Kek meringue yang lembut dengan pisang dan kiwi pasti akan menggembirakan semua orang yang mempunyai gigi manis. Masa memasak untuk hidangan manis ini hanya 25 minit.
Ia perlu
- - 2 biji pisang
- - 2 buah kiwi
- - 50 g kacang
- - 2 biji telur
- - 300 g tepung
- - 200 g gula aising
- - 4 putih telur
- - 100 g krim masam
- - 100 g mentega
- - 200 g gula
- - vanillin
- - semolina
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh kerak asas. Campurkan 2 biji telur, vanillin, gula dan krim masam dalam satu bekas. Dengan menggunakan pengadun, pukul semua bahan menjadi jisim homogen, tambah tepung secara beransur-ansur. Doh mestilah pekat.
Langkah 2
Potong pisang dan kiwi ke dalam kepingan nipis. Pukul empat putih telur dan gula tepung secara berasingan. Campuran harus mempunyai konsistensi busa tebal. Griskan penaik dengan mentega dan taburkan sedikit dengan semolina.
Langkah 3
Pada lapisan semolina, sapukan adunan yang telah disediakan terlebih dahulu dalam lapisan yang rata, lumurkan semua bahan di atasnya dengan busa telur. Masukkan benda kerja ke dalam ketuhar selama 20 minit. Letakkan kepingan pisang dan kiwi di atas kek yang telah disediakan. Taburkan ringan di atas pinggan dengan kacang tanah atau cincang.
