Sekiranya anda merancang perayaan keluarga dan anda ingin menggembirakan dan mengejutkan orang yang anda sayangi dengan kek yang luar biasa lazat, maka resipi ini pasti akan berguna. Kek pasir dengan pisang dan strawberi ternyata sangat cantik dan sangat lazat.
Bahan-bahan:
- 250 g mentega lembu (boleh diganti dengan mentega marjerin);
- 4 cawan penuh strawberi masak
- 250 g gula pasir;
- putih atau kastard yang disebat (diperlukan untuk hiasan, dan juga untuk pengisiannya);
- 2 cawan penuh tepung gandum
- 3 pisang masak;
- sedikit garam.
Penyediaan:
- Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah menyediakan doh. Ini memerlukan cawan dalam. Tuangkan tepung gandum yang telah diayak ke dalamnya, setengah gelas gula pasir dan garam yang diperlukan. Campurkan semuanya sehingga sebati.
- Kemudian masukkan sedikit mentega lembu yang lembut dan parut kasar ke dalam cawan yang sama. Jisim yang dihasilkan mesti digosok dengan satu sudu hingga konsisten remah.
- Masukkan satu sudu penuh air bersih ke dalam adunan dan uli hingga rata. Oleh itu, tuangkan 3 atau 4 sudu besar air ke dalam adunan (menguli doh selepas setiap sudu).
- Doh yang dihasilkan mesti dibahagikan kepada dua bahagian. Buat "cakera" kecil dari bahagian. Masukkan ke dalam beg plastik yang berasingan dan sejukkan selama 60-70 minit.
- Keluarkan adunan sejuk dan gunakan penggulung untuk membentuk kek segi empat tepat. Kemudian mereka hendaklah diletakkan di atas loyang yang sudah berminyak dan dibakar secara berasingan di dalam oven. Masa memasak untuk 1 kek adalah kira-kira seperempat jam (kerak kemerah-merahan yang indah harus terbentuk).
- Bilas dan potong beri menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk kecil. Masukkan 3 sudu gula pasir dan pisang, potong ke dalam kepingan kecil, di sana. Panaskan sedikit di atas api kecil (sehingga gula larut).
- Letakkan kerak yang disejukkan di atas pinggan dan letakkan lapisan buah dan buah beri di atasnya. Kemudian tutup dengan lapisan krim kastard atau protein. Di atasnya, 2 lapisan kek diletakkan dan dilapisi dengan krim.
- Untuk hiasan, anda boleh menggunakan buah beri penuh, serta pisang yang dipotong kecil. Biarkan kek siap curam sekurang-kurangnya 30 minit di tempat yang sejuk, dan kemudian hidangkan bersama teh.
