Siapa yang tidak suka pizza? Dan bau keju lezat dan perasa yang memenuhi dapur ketika pizza sedang panas? Namun, mengapa hanya "pemanasan", pizza yang disediakan di rumah boleh menjadi lebih enak daripada yang dibawa oleh kurir dari perkhidmatan penghantaran.
Ia perlu
-
- 150 mililiter air;
- 0,5 sudu teh gula kastor;
- 1 sudu teh yis kering;
- 225 gram tepung;
- 0.5 sudu teh garam;
- 30 gram mentega;
- 1 biji bawang;
- 4 sosej;
- 400 gram champignon segar;
- 200 gram keju;
- 4 biji tomato;
- 4 sudu besar saus tomat
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu besar mayonis;
- 1 biji telur.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan doh, tuangkan air suam ke dalam enamel atau mangkuk kaca dan kacau gula gula. Masukkan ragi ke dalam air manis. Panaskan mangkuk selama sepuluh minit untuk membiarkan ragi larut di dalam air.
Langkah 2
Satukan tepung dan garam dan tumiskan campuran tersebut melalui ayak. Doh tepung yang diayak naik lebih baik dan akan lebih gebu. Tumbuk tepung dan mentega.
Langkah 3
Tuangkan ragi yang dicairkan ke dalam air ke dalam tepung dan uli adunan dengan baik. Ia mestilah bebas dari gumpalan dan tidak melekat pada tangan anda. Letakkan doh ke dalam mangkuk, letakkan beg plastik besar di atas mangkuk dan ikat leher dengan longgar. Letakkan doh di tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 4
Apabila doh naik, pukul sehingga semua gelembung udara dikeluarkan. Uleni doh sekali lagi, letakkan di atas papan pemotong dan bahagikannya menjadi dua. Gulung setiap bahagian sehingga anda mendapat bulatan dengan diameter kira-kira dua puluh sentimeter. Sekiranya anda lebih suka membuat satu pizza besar, gulungkan keseluruhan doh menjadi satu bulatan besar.
Langkah 5
Untuk pengisiannya, potong bawang menjadi setengah cincin. Masukkan bawang ke dalam kuali, masukkan champignon cincang dan sosej ke dalamnya. Tumiskan campuran hingga ringan sehingga bawang sedikit lembut.
Langkah 6
Tumbuk adunan di beberapa tempat dengan garpu, sikat dengan saus tomat, potong tomato menjadi bulatan yang tidak terlalu tebal. Letakkan tomato dan bawang dengan cendawan dan sosej di atas adunan. Satukan telur, mayonis dan minyak zaitun dan tuangkan ke atas pizza dengan campuran ini. Gosokkan keju pada parut kasar dan taburkan pada pengisian. Masukkan pizza ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga dua ratus darjah dan bakar selama dua puluh lima minit.
