Panggang adalah hidangan yang lazat, ramuan utamanya ialah kentang dan daging. Tetapi secara teknikal, hidangan ini tidak boleh disebut sederhana. Keseluruhan proses memasak boleh memakan masa lebih dari dua jam. Tetapi jika anda ingin menjimatkan sedikit masa dan wang, cubalah membuat panggang dengan daging ayam. Rasanya kaya dengan daging panggang, dan memasak lebih cepat. Selain itu, hidangan seperti itu kurang tinggi kalori.
Ia perlu
- - bangkai ayam (anda boleh mengambil paha, tongkat drum atau kaki) - 1 kg;
- - kentang - 1 kg;
- - bawang - 4 biji.;
- - tomato - 3-4 biji. atau pes tomato - 2-3 sudu besar. l.;
- - minyak sayuran - 100 ml;
- - campuran lada;
- - garam;
- - dill, pasli atau ketumbar;
- - kuali atau kuali berdinding tebal yang tebal dengan penutup.
Arahan
Langkah 1
Bilas bangkai ayam di bawah air yang mengalir, keringkan sedikit dan potong bahagian. Gosokkan setiap bahagian dengan campuran lada dan garam secukup rasa. Biarkan merendam selama 5-10 minit.
Langkah 2
Sementara itu, kupas bawang, bilas dan potong setengah cincin nipis. Sekiranya anda mempunyai tomato, anda boleh memotongnya menjadi kiub atau hanya membahagikannya kepada 6-8 keping. Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan panaskan.
Langkah 3
Masukkan bawang cincang dan tumis lebih kurang 10 minit. Sebaik sahaja memperoleh warna keemasan, masukkan potongan ayam ke dalam kuali, campurkan semuanya dan goreng sehingga daging ayam menjadi coklat keemasan.
Langkah 4
Kemudian masukkan tomato atau pes tomato ke dalam bawang dan ayam dan goreng selama lebih kurang 5 minit. Kemudian tuangkan air ke dalam kuali sehingga menutupi isinya sepenuhnya. Masukkan garam dan sedikit lada dan didihkan. Kemudian turunkan suhu minimum, tutup dan masak selama kira-kira 15 minit.
Langkah 5
Sementara itu, kupas kentang, bilas dan potong bulat setebal 1 cm. Letakkan di dalam kuali, didihkan lagi dan didihkan di bawah penutup sehingga masak.
Langkah 6
Apabila panggang selesai, biarkan sedikit, kira-kira 5-10 minit. Dan kemudian susun dalam bahagian dan taburkan dengan ramuan cincang secukupnya - pasli, ketumbar atau dill. Hidangkan dengan roti perang atau donat bawang putih.
