Hidangan sayur-sayuran yang tidak biasa yang menarik bagi vegetarian yang paling buas. Sayuran saling sesuai antara satu sama lain.
Ia perlu
- - 1 terung;
- - 2 zucchini zucchini;
- - 2 paprika (merah dan kuning);
- - 1 biji bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 4 biji tomato;
- - 2 sudu besar minyak sayuran;
- - 1 sudu besar pes tomato;
- - 1/2 sudu kecil Sahara;
- - 1 daun salam;
- - 1 ulas bawang putih;
- - thyme, basil, garam, lada;
- - pasli.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan sayur-sayuran anda. Bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala. Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan kupas. Kemudian potong kiub besar dengan pisau tajam. Keluarkan bahagian tengah dan semua biji dari lada bel. Potong menjadi kepingan.
Langkah 2
Panaskan minyak di dalam kuali dengan bahagian tinggi dan tumis bawang cincang di atasnya. Pindahkan paprika ke kuali. Masukkan secubit garam dan lada. Masak sayur-sayuran sekurang-kurangnya 4 minit, kacau sekali-sekala.
Pindahkan sayur-sayuran yang dimasak dari kuali ke mangkuk yang berasingan.
Langkah 3
Terung, potong kecil, juga goreng dalam kuali. Sebaik sahaja kepingan bertukar menjadi coklat, mereka siap. Ingat perasakan dengan garam dan lada sebelum menggoreng. Pindahkan terung ke mangkuk dengan sayur goreng anda.
Langkah 4
Kemudian goreng wortel yang telah dicincang halus. Potong zucchini menjadi bulatan dan goreng dalam kuali. Sebaik sahaja zucchini berwarna perang keemasan, masukkan sayur-sayuran dan pasta yang dimasak lebih awal.
Langkah 5
Masukkan keseluruhan isi kuali dan masukkan tomato, daun salam, dan rempah. Masukkan gula dan kacau pinggan lagi. Masak ratatouille sekurang-kurangnya 10 minit lagi dengan penutupnya.
Langkah 6
Pindahkan pasli dan bawang putih yang dicincang ke dalam pinggan sebelum selesai memasak. Tetapi daun salam, thyme dan kemangi perlu dikeluarkan. Kacau ratatouille sekali lagi dan cabut dapur. Hidangan sudah siap, anda boleh menjemput semua orang ke meja!
