Kaviar mengandungi banyak unsur surih dan vitamin yang berguna. Dan suri rumah yang berpengalaman telah lama belajar mengunyahnya di rumah untuk menggembirakan orang yang mereka sayangi dengan makanan istimewa. Dan kaviar karp sangat mudah dipetik, ia memerlukan sedikit usaha, masa dan wang untuk menyiapkannya.
Ia perlu
- - kaviar karp;
- - garam;
- - kuali enamel.
Arahan
Langkah 1
Ikan mas mesti dipotong dengan hati-hati dan kaviar dikeluarkan dari sana, yang kita bilas dengan teliti di bawah air dari sisa-sisa ikan dan filem.
Langkah 2
Di bahagian bawah kuali, anda perlu menuangkan lapisan garam sentimeter, di mana kami menyebarkan kaviar yang telah dibasuh. Kami mengisinya dengan garam di atas, iaitu 10-15 peratus jisim kaviar.
Langkah 3
Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 5 hari. Selepas akhir masa ini, keluarkan kaviar dan bilas dengan air rebusan untuk membuang sisa garam. Lebih-lebih lagi semasa pengasinan, anda perlu mengalirkan air garam yang menonjol.
Langkah 4
Kaviar siap pakai boleh digulung ke dalam balang yang disterilkan, yang harus disimpan di tempat yang sejuk.
