Sosej coklat yang enak dan beraroma sangat mudah disediakan. Anda hanya memerlukan masa lapang 15-20 minit dan produk termudah yang terdapat di dapur mana pun. Kanak-kanak terutamanya suka pencuci mulut ini. Tetapi orang dewasa senang melupakan diet dan mengunyah sebiji kek, yang rasanya sudah biasa sejak kecil.
Ia perlu
-
- 400 g biskut kering kering;
- 3 sudu koko;
- 150 g mentega;
- 2 biji telur;
- 50 g badam;
- 50 g kacang tanah;
- 100 g gula;
- 50 g brendi;
- 2 g vanillin.
Arahan
Langkah 1
Panaskan kuali dan taburkan badam dan kacang tanah di permukaan yang dipanaskan kering. Dengan kacau berterusan, tumis kacang di atas api sederhana selama 3-5 minit. Letakkan badam di atas dulang atau pinggan rata besar dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik.
Langkah 2
Letakkan sebilangan mentega dalam mangkuk. Letakkan periuk air di atas api sederhana dan masukkan semangkuk mentega ke dalamnya. Cairkan mentega sehingga konsisten krim masam pekat, angkat mangkuk dari kuali dan biarkan mentega sejuk sedikit.
Langkah 3
Tuangkan gula ke dalam mentega, kacau dan pukul telur. Kacau sehingga biji gula larut sepenuhnya. Dalam sosej yang sudah siap, gula tidak boleh garing pada gigi. Kemudian masukkan koko ke jisim. Kacau hingga campuran pekat dan likat, dan warna coklat seragam.
Langkah 4
Kisar kacang dalam pengisar atau pemproses makanan dan tambahkan ke dalam campuran mentega dan coklat. Anda boleh menggunakan tukul dapur kayu atau penggiling kentang untuk mengubah kuki menjadi tepung. Masukkan beberapa gram vanillin dan kacau campuran.
Langkah 5
Bahagikan kuki menjadi dua bahagian yang sama. Ketepikan satu bahagian sebentar, dan kisar yang lain dalam pengisar dan tuangkan ke dalam adunan coklat. Masukkan cognac ke dalam campuran dan kacau hingga sebati. Daripada brendi, anda boleh menggunakan beberapa sudu minuman keras coklat.
Langkah 6
Ambil sekeping kuki kedua dan pecahkan menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Mereka akan memainkan peranan sebagai lemak babi di sosej masa depan. Masukkan biskut hancur ke sosej cincang dalam bahagian kecil dan kacau. Jisimnya harus menjadi tebal, tetapi pastikan ia tidak runtuh dan mengekalkan kelikatannya.
Langkah 7
Letakkan daging cincang di atas selofan tebal dan bentuk sosej. Balut sosej dalam selofan dan sejukkan selama beberapa jam.
Langkah 8
Potong sosej yang sudah siap menjadi kepingan dan hidangkan dengan teh panas. Sosej coklat dengan susu suam atau koko sangat sedap.
