Sayuran rebus dengan keju dalam sup haluskan yang halus akan menggembirakan sayur-sayuran. Sekiranya anda menambah udang ke sup, ia akan menjadi lebih aromatik dan menarik. Sup puri sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam.
Ia perlu
- kentang bersaiz sederhana - 4 biji.,
- lada bel - 1 pc.,
- udang sejuk beku yang dikupas - 300 gram,
- kembang kol - kira-kira 250 gram,
- keju yang diproses untuk sup - 2 biji.,
- lobak merah - 1 pc.,
- garam laut yang baik,
- lada tanah (tanpanya) ditambah semasa dihidangkan.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dan potong menjadi kiub kecil.
Kami membasuh kembang kol dan membongkarnya dengan teliti ke dalam perbungaan. Bersihkan kubis beku terlebih dahulu.
Potong wortel yang dikupas menjadi kiub.
Langkah 2
Tuangkan satu liter air suam ke dalam periuk kecil atau senduk kecil dan didihkan dengan api sederhana. Setelah mendidih air, tuangkan kiub kentang dan wortel ke dalam periuk, garam sedikit.
Langkah 3
Masak dengan kacau sekali-sekala selama kira-kira 10 minit, tambahkan kembang kol dan kiub kecil merah atau kuning (apa sahaja yang anda mahukan) lada bel.
Langkah 4
Kurangkan panas dan masak sayur-sayuran selama kira-kira 15 minit.
Tuangkan kaldu sayur ke dalam cawan atau senduk yang terpisah, tetapi tidak semua, biarkan sedikit di dalam sayur.
Langkah 5
Kisar sayur dengan pengisar.
Masukkan keju yang telah diproses parut yang telah disiapkan ke puri sayur (anda boleh memotongnya menjadi kiub kecil), campurkan.
Langkah 6
Cairkan puri dengan krim hingga konsisten yang diingini (krim mesti panas) dan kaldu yang telah dikeringkan.
Pukul sup sedikit (dengan pengisar atau pukul).
Langkah 7
Tuangkan air ke dalam periuk kecil atau senduk yang terpisah, tambahkan sedikit garam dan didihkan dengan api sederhana. Sebaik sahaja air mendidih, masukkan udang kupas dan masak hingga mendidih lagi.
Langkah 8
Masukkan udang ke sup puri (biarkan sebahagian kecil udang), campurkan.
Hidangkan sup dalam pinggan bahagian. Hiaskan setiap bahagian dengan herba cincang dan udang (musim pilihan dengan lada hitam tanah). Nikmati hidangan anda.
