Kadang-kadang anda mahu memasak hidangan pertama yang tidak biasa. Sebagai contoh, anda boleh menghidangkan sup udang berkrim berperisa dan bukannya sup kubis. Anda perlu memanjakan diri dan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang indah, hanya menghabiskan satu jam di dapur.
Ia perlu
-
- 300-400 g udang;
- 150 g lada Bulgaria;
- 1 biji lemon;
- 2 daun salam;
- 50-60 g bawang hijau;
- 150 g krim;
- 70 g mentega;
- 50 g keju yang diproses;
- lada hitam;
- garam;
- Rempah Itali: thyme
- paprika
- selasih
- tarragon.
Arahan
Langkah 1
Pertama bilas udang di bawah air sejuk. Didihkan air dalam periuk kecil, celupkan udang, tambahkan daun salam, garam, rempah Itali dan setengah lemon yang diperah. Keluarkan udang dari api selepas 2 minit.
Langkah 2
Saring kaldu melalui ayak, kerana anda akan memerlukannya sedikit kemudian.
Langkah 3
Seterusnya, kupas udang dan potong menjadi kiub.
Langkah 4
Didihkan krim dan masukkan keju yang telah diproses. Hasilnya, anda harus mendapat jisim yang homogen.
Langkah 5
Anda harus menumis bawang cincang halus dan lada dalam mentega selama 2-3 minit. Sekarang masukkan udang dan krim keju.
Langkah 6
Dalam periuk, masak kuah setelah udang mendidih, masukkan sayur rebus dan udang ke dalam krim. Didihkan selama 2 minit dengan api kecil, musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 7
Kami mengeluarkan pinggan kami dari api. Sup udang sudah siap. Hiaskan dengan bawang hijau cincang halus dan hirisan lemon. Selamat menjamu selera!
