Gulungan seperti itu boleh menjadi hiasan meja perayaan dan meja harian.
Ia perlu
- - 500 g daging apa pun atau daging cincang siap pakai
- - 100 ml susu
- - 3 biji telur
- - sekumpulan bawang hijau
- - kepala bawang
- - 2 keping roti putih
- - garam
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah merebus dua telur dan biarkan sejuk.
Potongan roti putih direndam dalam susu. Daging disalurkan melalui penggiling daging, kemudian cincang ini dilalui penggiling daging sekali lagi, sambil menambahkan roti yang direndam dan bawang kupas ke dalamnya. Sekiranya sudah ada daging cincang yang sudah disiapkan, maka kita juga menyebarkannya melalui penggiling daging dengan penambahan roti dan bawang. Masukkan baki telur mentah ke daging cincang, garam dan gaul rata.
Langkah 2
Kupas telur rebus yang telah disejukkan dan potong menjadi kepingan kecil. Potong bawang hijau dan campurkan dengan telur cincang.
Sebarkan daging cincang secara merata pada lapisan pelekat dalam lapisan setebal satu sentimeter. Sebarkan telur dan bawang campuran dengan teliti ke atas daging cincang. Biarkan kira-kira satu sentimeter daging cincang. Kemudian, dengan menggunakan filem berpaut, kami membentuk gulungan.
Langkah 3
Kami meletakkan gulungan di dalam acuan yang ditutup dengan kertas perkamen, keluarkan filem dengan teliti. Tuangkan kira-kira 50 ml air ke dalam acuan ke gulungan. Dengan garpu kami membuat beberapa lubang pada gulungan. Sekiranya perlu, minyak dengan mentega dan taburkan serbuk roti. Kami membakar gulungan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 C selama 30 minit sehingga coklat keemasan.
