Kegembiraan Turki adalah pencuci mulut Turki yang terkenal. Ternyata ia boleh disiapkan di rumah juga. Hidangan ini pasti akan mengejutkan anda dengan rasanya yang enak dan lembut.
Ia perlu
- - lemon atau oren - 1 pc;
- - jem strawberi - 2-3 sudu;
- - air - 0.5-0.7 cawan;
- - gula - 0.5 cawan;
- - kanji - 2 sudu besar;
- - agar-agar - 1 sudu besar;
- - vanillin - 1 sachet;
- - gula aising - 1-2 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Ambil sebiji lemon dan perah jusnya. Terikan jem strawberi dan kemudian campurkan dengan jus lemon. Tambahkan juga 1/3 dari semua air dan gula ke campuran yang dihasilkan. Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan di atas dapur.
Langkah 2
Bahagikan baki air menjadi 2 bahagian yang sama. Campurkan salah satunya dengan kanji, yang lain dengan gelatin.
Langkah 3
Apabila sirap dengan jus lemon mula mendidih, perlu menambahkan pati dan gelatin yang dicairkan di dalam air, serta vanillin ke dalamnya. Kacau semuanya sehingga sebati. Didihkan campuran hingga mendidih sambil terus dikacau. Akibatnya, ia harus menjadi sangat tebal.
Langkah 4
Letakkan kerajang yang sudah diminum di atas loyang, dan di atasnya, masing-masing, campuran tebal yang dihasilkan. Masukkan borang pencuci mulut di dalam peti sejuk. Seharusnya sampai mengeras, kira-kira 2-3 jam.
Langkah 5
Setelah waktunya berlalu, keluarkan pencuci mulut dari peti sejuk, potong kiub dan taburkan dengan gula tepung. Kegembiraan Turki strawberi sudah siap!
