Pencinta sup akan menghargai satu lagi resipi sup tomato. Saderi dalam hidangan ini akan menambahkan rasa yang enak pada sup anda dan membuat semua tetamu meminta lebih banyak.
Ia perlu
- - dari 2, 5 hingga 3 liter kaldu;
- - tomato (dibungkus atau segar);
- - 1 sudu besar satu sudu pes tomato;
- - 2 lobak kecil;
- - saderi akar;
- - saderi tangkai;
- - Kubis Cina;
- - Lada Bulgaria;
- - kacang hijau (beku);
- - jagung beku;
- - 4 kentang sederhana;
- - 1 biji bawang;
- - 3 ulas bawang putih;
- - daging;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Masak kuah sayur. Sekiranya anda ingin membuat sup ini versi cepat, maka kaldu ayam lebih sesuai untuk anda. Setelah asas siap, tapis.
Langkah 2
Semua sayur mesti dibasuh dengan sempurna, dibiarkan kering, dan kemudian dikupas daripadanya.
Langkah 3
Potong yang berikut menjadi helai nipis: bawang, saderi akar dan wortel. Hiris kubis nipis. Kisar lada belang menjadi intan kecil. Potong tangkai saderi ke dalam kepingan nipis, tetapi sehingga serong. Potong kentang menjadi kepingan kecil.
Langkah 4
Masukkan api dan masukkan sedikit minyak sayuran. Goreng saderi akar dengan wortel sehingga sayur-sayuran lembut.
Langkah 5
Masukkan kentang ke dalam kuah mendidih dan didihkan semula. Kemudian kurangkan api dan reneh selama 5 minit.
Langkah 6
Tanpa pencairan, masukkan jagung dan kacang polong. Masukkan sayur-sayuran yang anda goreng ke dalam kuahnya, juga paprika dan saderi yang ditangkal. Didihkan semuanya dan masak selama 5 minit lagi.
Langkah 7
Potong daging menjadi kepingan. Masukkan daging dan kubis ke dalam kuahnya. Sekiranya anda mempunyai tomato dari bungkusan, kemudian tambahkannya, tomato segar mesti terlebih dahulu parut pada parut, setelah dikupas sebelumnya. Masukkan pes tomato ke dalam kuahnya, masukkan garam dan lada secukup rasa dan masak sehingga sayur-sayuran dimasak.
Langkah 8
Setelah sup betul-betul masak, angkat kuali dari api, masukkan bawang putih yang telah dicincang tadi, tutup dan biarkan hingga 10 minit
