Terdapat banyak hidangan kentang. Ia dapat digunakan untuk menyediakan bukan sahaja hidangan utama, penaik roti, tetapi juga lauk. Krisan kentang mudah dimasak, dan akan kelihatan cantik dan menyelerakan di atas meja.
Ia perlu
- - 0.9-1 kg kentang;
- - ¼ segelas krim berat;
- - 40 g mentega;
- - ¼ Seni. sudu pala;
- - ½ sudu teh lada hitam tanah;
- - 3 kuning telur;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Hidupkan ketuhar untuk dipanaskan hingga 220 ° C.
Langkah 2
Kupas kentang, potong kiub kecil dan rebus dalam air masin hingga lembut.
Langkah 3
Apabila kentang direbus, toskan air dan masukkan api kecil selama setengah minit sehingga kelembapan berlebihan menguap.
Langkah 4
Masukkan 20 g mentega dan garam secukup rasa, tumbuk kentang hingga haluskan.
Langkah 5
Kemudian masukkan pala, lada hitam tanah, krim. Kuning telur boleh ditambahkan terus ke puri atau disebat dengan pengisar, tuangkan ke dalam jisim kentang dan campurkan hingga rata. Kuning akan menambah rasa halus pada haluskan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah daging bacon atau daging ayam cincang halus, bawang goreng, keju, tongkat ketam, cendawan, ramuan, dll.
Langkah 6
Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Gunakan beg paip dan muncung untuk memerah sedikit puri ke atas kertas.
Langkah 7
Cairkan 20 g mentega dan sikat ke atas bola puri dengan kuas pastri. Ini akan memberikan kerak emas yang bagus semasa dibakar.
Langkah 8
Bakar pada suhu 220 ° C sehingga kekwa kentang berwarna keperangan, kira-kira 20 minit.
Langkah 9
Hidangan siap akan kelihatan hebat pada daun selada hijau. Krisan kentang boleh digunakan untuk menghias setiap lauk sayur.
