Chrysanthemum curd adalah pastri untuk teh yang akan selalu menggembirakan ahli keluarga anda dan menghias meja apa pun.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - susu 300 ml
- - ragi kering 7 g
- - tepung 400 g
- - garam 1 sudu kecil
- - gula 1 sudu besar
- - telur 1 pc.
- Untuk mengisi:
- - keju kotej 300 g
- - krim masam 150-200 g
- - gula 2 sudu besar
- - susu 30 g
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan dengan membuat doh. Pertama, ambil sedikit susu dan panaskan sedikit. Susu tidak boleh terlalu panas. Masukkan ragi ke dalam susu dan biarkan selama 15-20 minit sehingga membengkak dan mula berkuatkuasa.
Langkah 2
Sementara ragi sudah naik, ambil telur dan pukul sebati dengan pukul. Masukkan garam, gula ke dalamnya dan pukul bersama-sama.
Langkah 3
Apabila ragi membengkak, campurkan susu dengan telur, masukkan tepung yang diayak melalui ayak, dan kacau semuanya dengan lembut. Kami meletakkan adunan siap di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala atau filem pelekat selama 1 jam. Selepas satu jam, hancurkan dan biarkan selama setengah jam lagi.
Langkah 4
Oleh kerana adunan hampir siap, mari mulakan pengisian. Campurkan keju kotej, gula, krim masam sehingga rata.
Langkah 5
Memasak kek itu sendiri. Ambil sekeping doh dan gulungkannya setebal 3-4 mm. Saya mengambil gelas sederhana untuk memasak, kami memotong kepingan bulat dengannya. Kami menyusun sisa-sisa dan menggulungnya semula dan seterusnya sepanjang masa.
Langkah 6
Masukkan keju kotej pada satu setengah pusingan, dan tutup dengan separuh yang lain. Kami mengambil sudut dan membutakannya bersama. Dan kami melakukan aksi ini dengan kepingan bulat. Kami menyebarkan gambar yang dihasilkan dalam lingkaran pada loyang yang sudah berminyak terlebih dahulu. Kemudian di dalam bulatan dan sebagainya.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 180-200 darjah dan masukkan kek selama 20-25 minit.
