Sup tomato puri disediakan dengan cepat - 20 minit, dan makan tengah hari yang lazat, atau mungkin makan malam, sudah siap. Keindahan sup itu adalah bahawa ia dapat ditambah dengan ramuan apa pun, dan setiap kali hidangan akan memperoleh rasa yang tidak biasa.
Ia perlu
- - 300 g tomato,
- - 1 bawang,
- - 20 g minyak sayuran,
- - garam secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa,
- - sayur secukup rasa,
- - 1 daun selasih.
Arahan
Langkah 1
Bilas tomato berdaging, pindahkan ke mangkuk besar dan tutup dengan air mendidih selama lima minit. Kemudian pindahkan ke air sejuk, buang kulitnya.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong kiub kecil. Panaskan minyak sayur atau bunga matahari tanpa wangi dalam periuk, tumis kiub bawang selama dua minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Potong inti dari tomato yang dikupas, potong pulpa menjadi kiub sederhana. Masukkan tomato ke dalam periuk bersama bawang, didihkan dengan api sederhana hingga jus. Musim dengan garam dan lada hitam tanah secukupnya, tambahkan air panas. Cubalah, jika tomato masam, kemudian masukkan sedikit gula. Kurangkan panas hingga rendah, didihkan selama sepuluh minit. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda jika mahu.
Langkah 4
Keluarkan jisim tomato dari api dan tuangkan ke dalam mangkuk pengisar, potong hingga rata. Tuangkan sup siap (jika perlu, panaskan) dalam bahagian, taburkan dengan ramuan cincang, tambahkan sedikit lada hitam jika dikehendaki, hiaskan dengan selasih dan hidangkan bersama dengan crouton.
