Cuba bakar biskut Itali klasik ini dengan nama yang lucu! Ia agak mengingatkan pada pengering kami, lebih segar dan lebih manis!
Ia perlu
- Tepung - 250 g;
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- Sedikit garam;
- Susu suam - 2 sudu besar;
- Gula - 100 g;
- Gula vanila - 2 sudu besar;
- Mentega yang dilembutkan - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan mentega dari peti sejuk atau penyejuk beku terlebih dahulu untuk melembutkan dan suam hingga suhu bilik.
Langkah 2
Ayak tepung dengan garam dan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang luas, buat tekanan di tengah slaid yang dihasilkan dan masukkan mentega yang lembut di dalamnya.
Langkah 3
Masukkan 2 sudu gula vanila dan 2 sudu gula biasa ke mentega. Tuangkan air suam sehingga anda boleh menguli doh plastik (tambahkan sedikit demi sedikit agar tidak keterlaluan!).
Langkah 4
Gulungkan adunan ke dalam bola dan sejukkan selama 10-15 minit.
Langkah 5
Pada masa ini, sediakan loyang, lekatkan dengan kertas pembakar dan atur oven hingga 190 darjah.
Langkah 6
Keluarkan doh sejuk dari peti sejuk dan cincang potongannya, yang harus digulung menjadi berkas panjang kira-kira 10 cm dan tebal 1 cm. Kencangkan hujung bundle dan letakkan "gelung" yang dihasilkan di atas loyang yang sudah siap. Sikat biskut dengan susu suam.
Taburkan biskut dengan baki gula dan letakkan di dalam oven panas selama 15-20 minit sehingga keperangan.
Langkah 7
Kuki (jika anda tidak boleh memakannya sekaligus, tentu saja!) Hendaklah disimpan di dalam bekas atau balang kaca dengan penutup yang ketat.
