Penyusuan susu ibu meletakkan banyak sekatan pada menu wanita. Semasa memilih hidangan, dia harus mengambil kira kesannya terhadap rasa dan kualiti susu, kesihatan dan kesejahteraan bayi. Banyak pencuci mulut yang dilarang, tetapi anda tidak boleh meninggalkan gula-gula dan pastri sepenuhnya. Kek dan pastri yang tidak terlalu sihat akan diganti dengan biskut kering "Maria", yang boleh anda masak sendiri.
Cookies "Maria": kelebihan dan keistimewaan
Biskut berlanjutan "Maria" adalah produk dengan kandungan kalori minimum, sementara nilai pemakanannya cukup tinggi. Komposisi merangkumi sedikit bahan, tiada pewangi dan pewarna yang digunakan untuk membakar. Biskut tidak mengandungi alergen yang berpotensi: coklat, kacang, aising, yang menjadikannya sesuai untuk wanita hamil dan ibu menyusu.
Penampilan barang-barang yang dipanggang itu sederhana dan dikenali: kuki berbentuk bulat, kering, agak sukar, dengan tepi beralun dan banyak lubang. Tusukan ini, dibuat sebelum meletakkan kepingan di dalam ketuhar, mengelakkan adunan naik dan hilang bentuknya.
"Maria" sangat sesuai untuk makanan ringan, anda boleh memakannya untuk sarapan atau minum petang, sambil menambah teh, kopi dengan susu, jus, minuman buah atau jeli. Terdapat kira-kira 430 kkal per 100 g produk, jadi hanya beberapa keping yang dibenarkan dalam satu masa. Mereka memuaskan rasa lapar, disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan rasa dan aroma. Kuki boleh dibeli di mana-mana kedai, tetapi banyak wanita yang menyusukan bayi lebih suka memanggangnya sendiri, ini membolehkan anda mengawal komposisi sepenuhnya dan menghilangkan bahan yang tidak diingini.
Cara memasak biskut kering dengan betul: resipi langkah demi langkah
Kuki mudah dibakar dan tidak termasuk ragi atau protein yang disebat yang menjadikan doh terlalu lembut dan halus. Semasa menyediakan biskut yang masih ada, keadaan utamanya adalah menguli dengan teliti. Dalam keadaan perindustrian, pekerjaan ini dipercayakan kepada mesin khas; di rumah, nyonya rumah perlu menguli doh dalam beberapa peringkat, dengan usaha yang tinggi. Tetapi pada satu masa anda boleh memasak sebilangan besar barang bakar, produk siap disimpan sehingga 3 tahun, tidak basi dan tidak memperoleh rasa yang tidak menyenangkan.
Terdapat banyak variasi resipi yang popular, komposisi boleh sangat mudah atau berbilang komponen. Sebilangan orang lebih suka menambah set asas ramuan dengan sayur-sayuran atau mentega, vanila, kayu manis, dan rempah-rempah lain. Walau bagaimanapun, pilihan pemakanan paling sederhana adalah disyorkan untuk ibu menyusu. Biskut kering, nipis, agak tegas dan berbentuk baik. Perkadaran gula disesuaikan mengikut citarasa. Pemanis dapat dihilangkan sepenuhnya, yang akan mengurangkan jumlah kalori, tetapi tidak mengubah nilai pemakanan produk.
Bahan-bahan:
- 1.5 cawan tepung gandum berkualiti tinggi;
- 1 biji telur;
- 1 gelas air ditapis atau botol
- 1 sudu kecil Soda;
- 0.5 sudu kecil jus lemon;
- 2 sudu besar l. Sahara;
- sedikit garam.
Pukul telur dalam mangkuk dengan gula, garam dan soda yang dihiris dengan jus lemon. Tuangkan ke dalam air, kacau lagi. Tuangkan tepung yang telah diayak dalam bahagian, uli adunan, menguli ketulan dengan teliti. Gulungkan jisim plastik yang homogen ke dalam bola, balut dengan pelekat dan biarkan selama 20-30 minit.
Di atas papan tepung, uli doh sekali lagi, dan kemudian gulungkannya ke lapisan nipis. Potong kuki dengan pemotong kue atau gelas. Potonglah masing-masing dengan garpu atau tusuk gigi sehingga produk mengekalkan bentuknya semasa membakar.
Pindahkan kuki ke lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas penaik minyak. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama kira-kira 15 minit. Apabila biskut sudah masak, matikan oven, biarkan barang bakar selama beberapa minit dan keluarkan barang dari loyang. Hidangkan sejuk.
Lean Cookies: Cookie Langkah demi Langkah
Mentega sering dimasukkan dalam resipi biskut kering, yang menjadikan makanan yang dipanggang lebih lembut dan lebih enak untuk rasanya. Adalah lebih baik bagi ibu yang menyusu untuk membuat rawatan dengan penambahan minyak sayuran halus, ia juga sesuai untuk orang yang sedang berpuasa.
Bahan-bahan:
- 210 g tepung gandum;
- 2 sudu besar l. gula serbuk;
- 50 ml air yang ditapis;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- 1 sudu besar l. minyak sayuran tanpa bau;
- sedikit garam.
Campurkan gula tepung, garam dan serbuk penaik, masukkan air dan minyak sayuran. Pukul semua bahan dengan pengadun atau pukul. Masukkan tepung yang telah diayak terlebih dahulu.
Menguli doh, mestilah menjadi homogen, elastik, cukup pekat. Gulungkannya ke lapisan nipis di papan. Taburkan dengan tepung. Potong kuki, tusuk dengan garpu atau tusuk gigi. Sebarkan produk pada loyang yang sudah berminyak dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Bakar produk selama 10-15 minit, perhatikan warna penaik. Apabila kuki berwarna perang keemasan, angkat dari ketuhar dan lepaskan loyang. Dinginkan pastri di atas papan, letakkan di atas pinggan dan hidangkan bersama teh.
Doh yang disediakan boleh dibungkus dalam bungkus plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk beku. Sebelum memasak, dibiarkan pada suhu bilik selama 1 jam, digulung dan dibakar dengan cara biasa.
Cookies "Maria" untuk ibu menyusu: pengenalan langkah demi langkah mengenai diet
Agar pencuci mulut tidak merosakkan sosok ibu dan kesejahteraan bayi, perlu memasukkannya ke dalam menu secara beransur-ansur, dengan memerhatikan reaksi badan dengan teliti. Lebih baik menggunakan makanan yang dipanggang pada separuh pertama hari ini, membatasi diri anda dengan protein haiwan dan produk tenusu untuk makan malam. Anda boleh makan 5-7 keping sehari. Sekiranya kanak-kanak mengalami reaksi alergi, lebih baik menolak penaik. Selepas 1-2 bulan, anda boleh mencuba kuki sekali lagi - kemungkinan diatesis bayi tidak lagi mengganggu anak.
