Upacara minum teh untuk orang Rusia tidak kurang hebatnya bagi penduduk Timur. Dalam tradisi Rusia, perhatian besar diberikan kepada semua jenis makanan yang dipanggang, dari keropok dan biskut hingga kek. Adonan ragi tidak ditunjukkan kepada semua orang, dan biskut pasti "menetap" pada sosok dengan lapisan yang tidak perlu. Tetapi ada alternatif untuk makanan ini: tidak kurang menyelerakan, tetapi tanpa kesan sampingan yang jelas.
Karipap ringan
Kek ceri dengan keju kotej, kue keju Perancis, Paskah Rusia dan banyak lagi pencuci mulut berasaskan keju kotej yang lazat menggembirakan jiwa gourmet yang paling arif. Sesuatu memerlukan kemahiran masakan tertentu, dan mana-mana suri rumah yang tidak berpengalaman dalam seni gula-gula boleh merangkumi resipi lain. Karipap ringan adalah salah satu hidangan sederhana. Benar, ada satu syarat: ketuhar yang baik.
Ini adalah kaserol keju kotej yang diisi dengan kismis atau aprikot kering. Anda bahkan tidak perlu membuat sihir istimewa dalam penyusunan pangkalan: peranannya akan dilaksanakan dengan sempurna oleh jisim curd yang sudah siap. Ini sudah mempunyai pengisi perasa: gula dan mentega, buah kering yang dihancurkan, masih perlu menambah komposisi ini dengan satu telur, dua sudu semolina dan setengah beg serbuk penaik (untuk satu bungkus jus curd). Bagi pencinta rasa tertentu, buah manisan sesuai, mereka juga akan masuk ke dalam campuran umum.
Sekarang anda perlu mengisinya dengan minyak dan memasukkan jisim yang dihasilkan ke dalamnya secara merata. Bakar pada suhu 200 ° C selama kira-kira 50 minit. Kemudian teruskan proses selama 20 minit lagi, tetapi keluarkan acuan terlebih dahulu dan tutup permukaan kaserol dengan kerajang. Sejukkan sebelum digunakan.
Kuki kelembutan dan bagel yang disumbat
Pilihan yang ideal untuk memanjakan diri dan anak-anak, tidak mengira potongan yang dimakan kerana takut pada pinggang. Untuk membuat kuki, anda memerlukan:
- keju kotej, pembungkusan - 250 g;
- marjerin (atau mentega), pek - 250 g;
- tepung gandum - 2 cawan;
- gula pasir - setengah gelas;
- gula vanila - 1 sachet.
Kisar marjerin ke keadaan "plasticine lembut", tambahkan tepung dan keju kotej, vanila ke dalamnya. Uleni jisim yang dihasilkan, kemudian letakkan di tempat sejuk selama setengah jam. Gulungkan adunan dadih yang telah disejukkan untuk membuat lapisan setebal tidak lebih dari satu sentimeter. Potong bulatan dari pangkalan ini dengan gelas biasa.
Gris setiap cookie kosong dengan minyak sayuran (halus), taburkan dengan gula pasir, dan kemudian lipat "bulat" ini menjadi empat. Bakar pada suhu 200 ° C di dalam ketuhar sehingga kuki memperoleh warna keemasan.
Doh yang sama boleh digunakan untuk membuat makanan teh lain: bagel yang manis. Hanya selepas menggulung, ia perlu dipotong menjadi jalur, pita, selebar 2-3 sentimeter. Letakkan kismis, aprikot kering atau pita dadih minyak dengan kepingan di dalam alas. Sebagai pilihan: taburkan helai dengan biji poppy dengan tebal, gulung kosong ke dalam spiral dan bakar dengan cara yang sama seperti biskut.
