Ini adalah salah satu cara paling asas untuk membuat biskut curd, memerlukan minimum bahan. Namun, di sebalik kesederhanaan resepinya, hasilnya adalah segitiga gula lembut.
Ia perlu
- - 400 g keju kotej;
- - 400 g tepung gandum;
- - 200 g mentega;
- - 1/2 sudu teh serbuk penaik;
- - sedikit garam;
- - gula pasir.
Arahan
Langkah 1
Minyak mesti disejukkan dengan baik. Parut pada parutan mesh sederhana, masukkan dadih dan kacau hingga rata.
Langkah 2
Ayak tepung melalui ayak dapur, kacau dalam jisim mentega curd, kemudian masukkan garam dan serbuk penaik (anda juga boleh menggantikannya dengan baking soda). Menguli adunan yang cukup curam dan konsisten - anda mesti melakukan ini dengan tangan anda.
Langkah 3
Bahagikan adunan menjadi beberapa kepingan yang hampir sama. Serbuk meja dengan tepung, tikar silikon, atau papan pemotong kaca besar. Ambil satu bahagian doh dan gulung hingga setebal 3 mm.
Langkah 4
Dengan menggunakan pemotong kue bulat atau gelas biasa, potong kosong untuk kue masa depan pada lapisan doh. Tuangkan gula pasir ke dalam mangkuk. Griskan loyang dengan minyak sayuran atau tutup dengan kertas minyak yang disiram.
Langkah 5
Ambil bulatan doh, celupkan gula di satu sisi, lipat separuh dengan gula di dalamnya. Masukkan satu bahagian lagi ke dalam gula dan lipat kembali dengan gula di dalamnya. Anda akan mendapat segitiga kosong, yang sekali lagi mencelupkan gula pasir dan letakkan di atas loyang dengan gula menghadap ke atas. Lakukan perkara yang sama dengan sisa adunan curd.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180 ° C dan bakar biskut pada suhu sederhana selama 20-25 minit sehingga muncul pemerah pipi. Angkat dari oven, biarkan sejuk sedikit dan hidangkan.
