Mari bercakap hari ini mengenai kaedah termudah untuk membuat pelbagai jenis pasta dengan tangan anda sendiri. Ini sangat berguna jika tidak ada pasta di rumah dan tidak ada cara untuk pergi ke kedai. Telur dengan tepung selalu ada, jadi kami akan mengetahui cara membuat pasta buatan sendiri.
Ia perlu
- garam - 1 secubit;
- tepung gred pertama - 100 g;
- telur - 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat pasta buatan sendiri, letakkan tepung di timbunan di atas meja, buat lubang di bahagian atas dan pecahkan telur ke dalamnya. Gunakan pisau untuk mengacau lebih banyak tepung ke dalam telur. Apabila campuran menjadi terlalu pekat, mulailah menguli dengan tangan anda.
Langkah 2
Kacau adunan hingga pekat dan sekata. Ia tidak boleh pecah ketika diregangkan. Sekiranya anda berlebihan dengan tepung, tambahkan sedikit minyak zaitun. Seterusnya, masukkan doh ke dalam beg plastik dan biarkan selama 30 minit.
Langkah 3
Kemudian keluarkan dari beg dan uli dengan baik sekali lagi. Gulungkan doh dengan penggulung hingga nipis. Semakin nipis, semakin sedap. Seterusnya, gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi pes.
Langkah 4
Sekiranya anda ingin membuat pasta buatan sendiri yang panjang - gulung doh menjadi gulung dan potong. Untuk membuka doh yang dihiris, masukkan pisau ke dalam gulungan dan angkat sedikit. Pasta ini perlu dimasak lebih lama daripada kering.
Langkah 5
Ia akan siap digunakan hanya dalam dua hingga tiga minit. Anda berjaya membuat pasta buatan sendiri, jika anda sering memasaknya, dapatkan mesin khas untuk menggulung dan mengiris.
