Terdapat sup tumbuk dalam masakan setiap kewarganegaraan: labu, bawang, dan sup kentang. Tetapi mengikut resipi bahasa Inggeris yang betul, anda boleh membuat sup kacang, sedap, lembut dan kaya rasa.
Apa yang anda perlukan untuk sup kacang
Sup kacang asli diperbuat daripada kacang putih. Sudah tentu, anda boleh menggunakan warna merah dan hitam, tetapi kemudian kursus pertama akan lebih berat dan praktikal menggantikan yang kedua.
Untuk sup seperti itu, anda boleh mengambil kacang dalam tin, tetapi rasanya lebih buruk, dan nutrien hampir tidak ada.
Untuk membuat sup Inggeris tradisional, anda memerlukan:
- 2 cawan kacang besar;
- 5 bawang bersaiz sederhana (anda boleh mengambil bawang merah);
- 3 lobak merah;
- 1 kentang (untuk ketumpatan pilihan);
- 1 kepala bawang putih;
- 3-4 sudu parsnips;
- 2 daun salam;
- 1 sudu cuka (pilihan);
- 2/3 sudu gula (tanpa slaid);
- garam secukup rasa;
- minyak untuk menggoreng bawang.
Paprika, dill atau kemangi tanah manis atau pedas boleh ditambahkan pada setiap mangkuk sup siap pakai. Tetapi jika anda meletakkan lada cili dalam sup, contohnya, hidangannya tidak akan berbahasa Inggeris.
Sup kacang boleh dibuat dengan sup daging. Tetapi hidangan seperti ini cukup tinggi kalori dan agak sukar untuk disediakan.
Cara Membuat Sup Kacang Inggeris
Mula-mula anda perlu menyediakan kacang. Bilas kering di bawah air sejuk yang mengalir. Tiriskan lebihan cecair dari makanan dalam tin. Kemudian rebus kacang dalam periuk dalam hingga separuh masak (akan memakan masa lebih dari satu jam). Kemudian, apabila kacang sudah cukup lembut, masukkan kentang dan wortel ke dalam kacang. Sebaiknya potong kedua-duanya menjadi kiub - lebih mudah menguli sayur-sayuran kemudian.
Tidak lama kemudian (apabila kentang sudah siap), anda perlu menghantar bawang goreng, parsnips dan bawang putih (melewati bawang putih), daun salam ke kuali. Musim sup dengan garam dan masak sehingga sayur-sayuran lembut. Pada peringkat terakhir, ambil sebahagian sayur dengan senduk dan tumbuk dalam kentang tumbuk, kemudian hantar kembali. Untuk rasa aroma dan pedas, anda boleh menambah cuka dan gula ke sup yang sudah siap. Tetapi yang terakhir hanya jika hidangan dimakan pada satu masa, dan tidak akan berdiri di dalam peti sejuk dan panaskan semula.
Sekiranya sup ternyata tidak cukup kaya, pekat, tetapi daging rebus bukan untuk halaman, anda boleh menggoreng brisket cincang halus dan menambah sup yang sudah siap. Sebagai alternatif, potong ham menjadi kepingan kecil dan letakkan sebelum disajikan. Sekiranya sup, sebaliknya, kelihatan seperti gruel, anda boleh mencairkannya dengan air rebus dengan suhu yang diperlukan.
Crouton keju, crouton masin dan krim masam boleh dihidangkan bersama sup kacang panas.
