Labu adalah sayur utama hasil musim luruh. Ia digunakan secara harmoni dalam sup, sebagai lauk dan juga pencuci mulut. Labu bakar boleh dijadikan hidangan yang luar biasa.
Ia perlu
- - labu bulat;
- - tenderloin babi 300-500 g;
- - kentang 5-7 pcs.;
- - krim masam 15% atau krim berat;
- - garam, lada, herba kering.
Arahan
Langkah 1
Pilih buah bulat yang masak tanpa ubah bentuk atau penyok. Bilas labu dengan bersih di bawah air yang mengalir dan gosokkannya dengan berus. Potong bahagian atas, ketepikan. Dengan menggunakan sudu, keluarkan pulpa dengan teliti tanpa merosakkan dinding labu. Potong pulpa menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Sediakan daging. Bilas tenderloin babi dengan air, keringkan dengan serbet. Potong kecil-kecil, keluarkan filem dari daging. Kupas dan potong kentang.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan potongan labu, daging, kentang. Tuangkan campuran yang dihasilkan dengan krim masam atau krim. Musim dengan garam dan lada, masukkan herba kering.
Langkah 4
Masukkan labu dengan campuran yang dihasilkan, tutup dengan bahagian atas yang dipotong. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tuangkan air ke dalam loyang yang dalam, masukkan labu. Semasa proses memasak, anda mesti mendapat sejenis kukus. Bakar buah selama lebih kurang satu jam.
Langkah 5
Keluarkan labu yang sudah siap dari oven dengan berhati-hati. Jangan buka bahagian atas, labu harus sejuk sedikit, di dalamnya sangat panas, ada kemungkinan terbakar. Sebelum menghidangkan, letakkan labu di atas pinggan yang bagus dan letakkan di atas meja. Masukkan isi labu terus ke pinggan. Salad sayur ringan sesuai dijadikan lauk untuk hidangan ini. Dan sebagai minuman, wain meja kering, yang akan memancarkan rasa manis labu.
