Kentang muncul di Rusia lebih dari dua abad yang lalu. Selama ini, banyak hidangan diciptakan dengan produk yang enak dan enak. Sayuran akar ini juga sering dijadikan hidangan bebas atau lauk. Untuk melakukan ini, ia boleh disediakan dengan krim masam dan ramuan segar.
Peraturan untuk memasak kentang lazat dengan krim masam dan herba
Untuk memasak kentang bulat, adalah mustahak untuk memilih ubi yang berukuran kecil dan selalu sama saiznya. Kemudian hidangan akan menjadi lebih cepat, dan kentang akan dimasak sekata.
Untuk membuat hidangan yang cantik, sangat mustahak untuk tidak memasak kentang. Ia mesti mengekalkan bentuknya, tetapi pada masa yang sama lembut.
Musim kentang yang dimasak dengan ramuan segar hanya pada hujungnya. Jika tidak, hidangan itu akan menjadi tidak begitu wangi. Dill, bawang hijau, oregano, rosemary sesuai dengan kentang.
Kentang rebus dengan krim masam dan herba segar
Untuk menyediakan hidangan seperti itu, anda memerlukan:
- 500 g kentang muda dengan saiz yang sama;
- 2 liter air;
- 1 sudu teh mentega;
- 2 sudu besar sudu krim masam;
- sekumpulan dill.
Kupas kentang, bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air, didihkan, angkat busa dan masak hingga lembut. Dalam kes ini, sangat penting agar ubi tidak mendidih, tetapi mengekalkan bentuknya. 10 minit sebelum akhir, tambahkan sedikit garam ke kentang. Kemudian toskan airnya, masukkan mentega, krim masam dan dill cincang halus ke dalam periuk. Tutup periuk dengan penutup dan goncangkan beberapa kali untuk mencampurkan isi.
Kentang bakar dengan cendawan dalam krim masam
Bahan-bahan:
- 500 g kentang;
- 200 g champignon;
- kepala bawang;
- 1 sudu besar satu sudu mentega;
- 150 ml krim;
- 200 g krim masam;
- ½ sekumpulan dill dan bawang hijau;
- garam dan rempah secukup rasa.
Rebus kentang bulat kecil ke dalam kulitnya sehingga separuh masak. Kemudian kupas, lipat ke dalam penaik dan perasakan dengan garam. Goreng setengah cincin bawang dan cendawan cincang kasar dalam mentega. Masukkan krim masam, krim, garam dan rempah ke dalamnya. Didihkan, dan kemudian tuangkan sos ini ke atas kentang. Letakkan pinggan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar selama 20 minit. Taburkan kentang yang dimasak dengan cendawan dengan dill dan bawang hijau.
Kentang muda dalam krim masam dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
- 6-8 kentang;
- 150 g krim masam;
- 1 sudu teh pala;
- 100 ml air;
- 1 sudu teh mentega;
- lada hitam dan garam;
- 2 ulas bawang putih;
- pasli dan dill.
Basuh kentang dengan teliti dan masukkan ke dalam multicooker, yang sudah diminum terlebih dahulu. Musim dengan garam, lada, taburkan dengan pala tanah. Masukkan air, krim masam dan campurkan semuanya dengan lembut. Pilih mod "Pemadaman" dan tetapkan waktu - 1 jam. Apabila kentang sudah siap, masukkan ke dalam piring yang dalam, musim dengan bawang putih dan ramuan cincang yang disalurkan melalui mesin penekan. Hidangkan hingga panas.
