Terdapat ladu dengan kentang, keju kotej, buah beri. Sudahkah anda mencuba gabungan kentang dan cendawan? Ternyata sangat sedap.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 110 g mentega
- - ½ l air
- - 1 sudu kecil garam
- - 1 sudu kecil sahaa
- - 700 g tepung
- - 1 biji telur
- - 50 g kefir
- Untuk mengisi:
- - 1 kg kentang
- - 1 sudu besar garam
- - 250 g bawang
- - 500 g champignons
Arahan
Langkah 1
Masukkan mentega ke dalam periuk, masukkan air, gula dan garam. Masukkan api dan panaskan hingga hampir mendidih.
Langkah 2
Kemudian angkat dari api, masukkan 300 g tepung dan bancuh. Doh mestilah halus dan tidak melekat pada tangan anda.
Langkah 3
Pindahkan adunan ke cawan dan biarkan sejuk sedikit untuk mengelakkan telur bergelombang.
Langkah 4
Selepas itu, pukul telur, tambah kefir.
Langkah 5
Tuangkan 400 g tepung dan uli ke dalam adunan lembut dan keras.
Langkah 6
Doh sangat lembut dan halus.
Langkah 7
Tutup doh yang sudah siap dengan serbet dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 8
Untuk pengisian, rebus kentang dengan 1 sudu kecil. garam, kemudian hancurkan menjadi puri. Potong bawang halus, goreng dalam minyak hingga lut, tambah ke puri.
Langkah 9
Lakukan perkara yang sama dengan cendawan. Kemudian kacau kentang tumbuk dengan cendawan dan bawang, sejukkan sedikit.
Langkah 10
Kemudian bahagikan puri menjadi kepingan kecil, gulung masing-masing ke dalam kek, masukkan isinya di tengah.
Langkah 11
Gulung setiap keping ke dalam kek, masukkan satu sudu teh pengisian di tengahnya.
Langkah 12
Lipat separuh dan tutup bahagian tepi dengan baik.
Langkah 13
Taburkan papan dengan tepung, masukkan ladu, tepung tepung ke atasnya.
Langkah 14
Masak ladu dalam air mendidih masin hingga mengapung. Selepas itu, tahan selama 3-5 minit lagi dan angkat dari kuali.
