Sesungguhnya, satu-satunya perkara yang boleh dikatakan mengenai salad ini adalah kelembutan. Gabungan anggur ringan dan ayam dan ham lembut.
Ia perlu
- - 200 g selada;
- - 350 g fillet ayam atau dada ayam;
- - 350 g anggur manis hijau;
- - 100 g ham;
- - 200 g kacang hazel;
- - 20 g mustard;
- - 100 g mayonis;
- - 100 g krim masam;
- - 1 PC. Epal Merah;
- - 2 g lada merah;
- - 5 g jintan;
- - 50 g kemangi segar;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Salad ringan ini memerlukan masa yang paling lama untuk menyediakan sos. Adalah perlu agar ia disuntik selama mungkin. Oleh itu, buat sos terlebih dahulu dan kemudian salad utama. Dalam cawan pengisar kecil, pukul krim masam dengan mayonis, masukkan mustard, garam sedikit. Pukul lagi dengan kelajuan maksimum selama beberapa minit. Masukkan jintan dan lada merah, pukul lagi. Bilas basil segar dengan air sejuk, keringkan, gantung di tempat yang teduh dengan daunnya ke bawah. Kacau hijau kering dan masukkan ke dalam sos, pukul lagi. Pindahkan ke perahu kuah, tutup dan sejukkan selama empat jam.
Langkah 2
Bilas anggur dengan baik di dalam air sejuk. Jangan berlebihan dengan suhu, anggur boleh pecah di dalam air yang sangat suam. Pindahkan anggur ke colander dan biarkan kering dengan baik. Potong anggur kering menjadi dua bahagian. Tanggalkan tulang jika perlu. Bilas epal dengan baik, keringkan, angkat inti dengan biji dan potong kiub kecil.
Langkah 3
Rebus isi ayam dalam air masin, sejukkan dan lepaskan dengan tangan anda ke dalam helai kecil. Potong ham menjadi kepingan. Goreng hazelnut dalam kuali yang sangat dipanaskan tanpa minyak, sejukkan dan kisar dalam pengisar atau penggiling kopi. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan ayam, ham, anggur dan epal, kacang hazel, tambahkan sos kuah, garam. Letakkan daun selada di atas pinggan dan pembuka selera di tengah.
