Cupcakes adalah nama Amerika untuk pencuci mulut, yang diterjemahkan sebagai cupcake dan cawan, yang sebenarnya, adalah cupcake seukuran cawan. Kek itu kelihatan seperti kuih-muih kecil, selalu dihiasi dengan krim dan pelbagai peralatan gula-gula. Mereka memperlakukan koko di Amerika dengan penuh semangat seperti yang kita lakukan di Rusia merawat kuih Paskah.
Ia perlu
- Untuk dua belas hidangan:
- - 200 g tepung gandum;
- - 150 g gula;
- - 120 ml susu;
- - 100 g mentega;
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - sedikit garam.
- Untuk krim:
- - 200 g mentega;
- - 200 g gula;
- - 5 kuning telur;
- - 5 putih telur;
- - 1 sudu besar sesudu jus lemon.
Arahan
Langkah 1
Pukul mentega dan gula hingga rata, anda harus mendapat jisim yang lembut. Masukkan telur, vanillin, garam dan pukul.
Langkah 2
Ayak tepung dengan serbuk penaik, masukkan mentega, kacau. Masukkan susu, kacau semuanya hingga sebati. Bahagikan adunan ke dalam tin.
Langkah 3
Bakar kek cawan pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
Langkah 4
Sediakan krim. Campurkan gula dengan protein, masukkan ke dalam mandian air. Pukul selama 3 minit sehingga gula larut. Pindahkan campuran ke mangkuk yang terpisah, tambah jus lemon, pukul hingga pekat.
Langkah 5
Tambahkan mentega lembut ke krim, anda boleh menambah pewarna makanan.
Langkah 6
Sejukkan krim selama satu jam hingga ditetapkan.
Langkah 7
Hiaskan kek cawan Amerika yang siap pakai dengan krim halus protein-minyak.
