Cupcake (dari cupcake Inggeris) secara harfiah diterjemahkan sebagai kek cawan. Capekas kelihatan meriah dan mempunyai pelbagai pilihan hiasan yang tidak berkesudahan, dan ia juga mudah, ringkas dan cepat disediakan!
Ia perlu
- Untuk 5 hidangan:
- Tepung gandum - 150 g
- Mentega (atau marjerin) - 110 g
- Gula-120 g
- Susu - 250 ml
- Telur - 2 keping
- Garam
- Serbuk penaik atau soda dihiris dengan cuka
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung. Dalam satu mangkuk, campurkan tepung, serbuk penaik (atau soda, dihiris dengan cuka), di dalam yang lain, mentega (atau marjerin) dan gula. Pukul mentega dan gula dengan pengadun.
Langkah 2
Masukkan susu, telur ke campuran yang dihasilkan (mentega + gula), pukul semuanya dengan sebati. Anda juga boleh menambah koko dan coklat cair pada tahap ini untuk kek cawan coklat.
Langkah 3
Secara beransur-ansur tambahkan tepung ke campuran yang dihasilkan, sambil terus mengacau jisim. Tuangkan adunan ke dalam bentuk, isi 2/3. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit sehingga lembut.
Langkah 4
Anda boleh menghias kek cawan yang anda suka. Kek cawan Amerika klasik menggunakan buttercream. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menghias kek dengan krim putih atau krim putih, dan taburkan di atasnya dengan taburan kedai pastri
