Sekiranya selepas perjumpaan mesra, anda masih ada bir, jangan tergesa-gesa membuangnya. Gunakan minuman untuk memasak daging babi yang beraroma dan enak. Aroma malt yang halus akan dikenang lama oleh anda dan tetamu anda.
Ia perlu
-
- daging babi;
- bir ringan;
- bawang;
- lobak merah;
- bawang putih;
- roti hitam;
- rempah.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda membeli daging babi beku, cairkan terlebih dahulu. Potong semua filem, coretan, kulit, kawasan kotor dari sehelai dan basuh dengan air mengalir yang sejuk. Potong daging menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Kupas sayur-sayuran. Potong bawang menjadi separuh cincin, parut wortel. Hancurkan tiga kepala bawang putih dengan pisau dan letakkan di atas daging. Masukkan lada hitam, lada merah, 3 sudu besar. l. minyak sayuran, perasa sejagat, atau apa sahaja rempah yang paling anda sukai. Campurkan semuanya sehingga sebati dan biarkan perap selama 2-3 jam.
Langkah 3
Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng daging di dalamnya hingga kekuningan. Rebus bawang dengan minyak yang sama.
Langkah 4
Sediakan loyang dalam. Masukkan daging babi, bawang, wortel di dalamnya, tuangkan bir ringan dan tutup dengan kerajang. Jangan tuangkan terlalu banyak bir, hanya perlu mengisi acuan hingga ke tengah. Masukkan pinggan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 1, 5-2 jam. Periksa daging dimasak setiap 30 minit dan masukkan cecair jika sudah mendidih.
Langkah 5
Roti rai berfungsi dengan baik dengan kuah bir berperisa malt. Potong menjadi kepingan kecil atau potong. Keluarkan loyang dari oven 20 minit sebelum memasak, angkat kerajang dan masukkan roti. Letakkan daging kembali ke dalam ketuhar tanpa menutupnya dengan kerajang. Daripada roti, anda boleh menggunakan crouton tanpa rasa.
