Apabila panas datang, ingatan musim sejuk menghangatkan jiwa. Dan walaupun ramai yang tidak menyukai musim ini, tetapi bagaimanapun, semua orang menunggu dengan senang pada masa kanak-kanak untuk kedatangan musim sejuk. Musim sejuk baru sahaja berakhir, jauh, jadi anda dapat menggembirakan anak-anak dengan pencuci mulut bersalji, mengingatkan mereka tentang permainan bola salji. Dalam penampilan, pencuci mulut itu menyerupai ais krim, tetapi semasa proses penyediaan anda akan memahami bahawa terdapat sedikit persamaan antara pencuci mulut Winter Snowballs dan ais krim.
Ia perlu
- - 200 g gula aising;
- - 200 ml susu;
- - 200 ml krim;
- - 6 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu gula;
- - 1 sudu teh gula vanila;
- - beri segar, garam.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari protein. Pukul putih bersama garam hingga buih pekat terbentuk. Tuangkan gula tepung ke dalam putih, pukul lagi hingga pekat.
Langkah 2
Campurkan krim dengan susu, masukkan api, tambah gula, vanillin, didihkan.
Langkah 3
Ambil putih dengan sudu besar, celupkan susu mendidih. Rebus putih berbentuk telur ke dalam susu selama kira-kira 5 minit. Kemudian angkat dengan sudu berlubang, pindahkan ke ayak, biarkan susu mengalir. Saring campuran susu dan masukkan kembali ke atas dapur.
Langkah 4
Pukul kuning telur dengan ringan, masukkan susu mendidih dalam aliran nipis, kacau sekali-sekala. Jangan biarkan jisim ini menebal, kacau sepanjang masa!
Langkah 5
Masukkan krim yang dihasilkan di atas pinggan, sejukkan.
Langkah 6
Letakkan bola salji protein di atas krim, hiaskan dengan beri segar. Anda boleh taburkan dengan sirap beri atau jem. Anda juga boleh menaburkan pencuci mulut ini dengan kacang walnut cincang.
