Anda boleh membuat banyak pencuci mulut asli dari epal, yang berbeza antara satu sama lain bukan sahaja dari segi rasa, tetapi juga dari segi reka bentuk. Pencuci mulut "Epal di Salji" - pengesahan langsung mengenai ini.
Pencuci mulut jeli "Epal di salji"
Basuh beberapa biji epal, kupas, inti, bakar di dalam ketuhar, atau rebus sahaja. Gunakan pengisar untuk membersihkan buah yang sudah siap. Semasa sejuk, larutkan 15 g gelatin dalam sedikit air, tambahkan ke epal yang telah disejukkan, tambahkan gula secukup rasa, campurkan semuanya dengan baik, susun dalam tin. Di masing-masing, selain kentang tumbuk, masukkan beberapa kismis dan kacang, masukkan ke dalam peti sejuk.
Ambil 2 bungkus jeli strawberi dan sediakan seperti yang dijelaskan pada bungkusan. Tuangkan juga ke dalam acuan dan sejukkan hingga rata. Apabila semua bahan pencuci mulut sudah siap, keluarkan dari sejuk dan letakkan di atas pinggan pencuci mulut. Pertama, letakkan sos epal dengan gelatin, kemudian letakkan agar-agar strawberi di atasnya. Buat sejenis salji dari es krim, dan taburkan semuanya di atas dengan campuran coklat putih dan kelapa.
"Epal di salji" dibakar di dalam ketuhar
Basuh 5-6 epal varieti manis dan masam, angkat kulitnya, potong separuh, angkat inti dengan hati-hati dengan pinggan dan biji. Blan dalam air mendidih selama kira-kira 3-4 minit. Ambil 100 g badam, potong kecil dan goreng sedikit. Panaskan 200 g madu dalam bekas kecil.
Masukkan sedikit kacang ke atas setengah epal, tuangkan satu sudu teh madu dan tutup semuanya dengan separuh buah yang lain. Masukkan semua epal dan letakkan di atas loyang.
Pisahkan 3 putih dari kuning telur, sejuk dan pukul sehingga busa sejuk terbentuk, bersama dengan segelas gula dan 2 g asid sitrik. Dengan menggunakan beg pastri, peras putih ke atas epal, taburkan dengan badam di atasnya. Panaskan oven hingga 170 ° C, masukkan loyang ke dalamnya, bakar hingga coklat keemasan pada protein.
Pencuci mulut "Epal di Salji" dengan krim disebat
Basuh sebilangan buah epal hijau dengan ekor. Potong bahagian atas dengan hati-hati supaya ekor kuda tidak jatuh, lepaskan intinya. Campurkan 150 g kacang hazel dengan jumlah kismis yang sama, isi epal dengan campuran ini, tutup dengan penutup dengan tangkai. Sikat permukaan epal dengan mentega, taburkan dengan gula perang dan letakkan semuanya di atas loyang. Bakar dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit pada suhu maksimum. Hujan karamel cair sepanjang masa. Peras krim yang disebat dari kaleng ke piring, perlahan-lahan pindahkan epal bakar ke atasnya, hiaskan semuanya dengan coklat parut dan sedikit kismis merah. Krim boleh diganti dengan krim masam.
