Asal pencuci mulut Tiramisu masih kontroversial. Ada yang berpendapat bahawa pencuci mulut dibuat pada akhir tahun 1960-an di sebuah restoran bernama Le Beccherie, sementara yang lain menganggap tiramisu sebagai variasi dari pencuci mulut abad ke-19 klasik yang disebut Zuppa Inglese. Terlepas dari asalnya, pencuci mulut tetap menjadi salah satu pencuci mulut yang paling popular.
Ia perlu
- - 45 keping kuki "Wanita jari"
- - 2 cawan kopi yang diseduh
- - 1 gelas rum atau amaretto
- - 2 cawan keju mascarpone
- - 5 biji telur
- - 1 ½ cawan gula
- - serbuk koko
Arahan
Langkah 1
Pukul kuning telur dan gula hingga kuning muda.
Langkah 2
Kemudian masukkan keju mascarpone ke dalam campuran ini.
Langkah 3
Pukul putih telur secara berasingan hingga kaku.
Langkah 4
Masukkan perlahan-lahan putih telur yang dipukul ke dalam kuning telur dan campuran keju. Anda mesti mendapat krim halus.
Langkah 5
Campurkan kopi dan alkohol dalam mangkuk. Masukkan biskut satu demi satu ke dalam campuran ini dan masukkan ke dalam loyang Sapukan krim ke lapisan kuki. Taburkan serbuk koko di atas, tutup bahagian atas krim.
Langkah 6
Ulangi langkah-langkah ini untuk membuat lapisan kedua. Sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam sebelum dihidangkan.
