Kami akan belajar memasak ayam seperti yang dilakukan oleh pemburu di pelbagai negara di dunia. Resipi yang tidak biasa seperti ini akan memberikan hidangan rasa yang sangat baik dari makanan yang dimasak secara semula jadi.
Ia perlu
- - 1 ekor ayam;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 1 biji bawang;
- - 2 lobak merah;
- - 2 tangkai saderi;
- 1/2 cawan minyak zaitun
- - 1 gelas wain merah;
- - 400 gram tomato yang dikupas;
- - 1 secubit lada;
- - 1 tangkai rosemary;
- - 1 tandan pasli cincang.
Arahan
Langkah 1
Basuh ayam dan potong daging menjadi kepingan kecil. Dianjurkan untuk meninggalkan kulitnya, ia akan memberikan aroma dan rasa hidangan. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan daging dan goreng ayam selama 1 minit di setiap sisi.
Langkah 2
Masukkan bawang cincang, wortel parut dan bawang putih, dan saderi. Taburkan secubit lada, garam, rosemary. Goreng semuanya selama lima minit.
Langkah 3
Setelah daging tepu dengan jus sayur, tuangkan wain merah dan biarkan piringnya curam.
Langkah 4
Masukkan tomato ke dalam campuran, tutup dan goreng selama setengah jam lagi.
Langkah 5
Sekiranya ayam menjadi kering, tambahkan air panas atau kuahnya. Apabila pinggan dimasak sepenuhnya, masukkan pasli cincang atau dill.
