Hidangan aromatik yang sangat lazat - biskut coklat dengan isi karamel. Tidak ada saudara-mara dan rakan anda yang dapat menolak perkara ini. Resipi itu merangkumi coklat gelap. Rasanya lebih pahit dan aroma yang lebih cerah daripada tenusu. Bahan sedap ini juga sangat berguna kerana mengandungi endorfin - bahan yang bertanggungjawab untuk perasaan gembira dan bahagia. Lebih baik sediakan karamel untuk pengisian terlebih dahulu dan sejukkan selama beberapa jam sehingga kental dengan baik.
Ia perlu
-
- untuk ujian:
- 2 cawan tepung
- 80 g coklat gelap
- 2 biji telur
- 60 g mentega
- 125 g gula
- 1 sudu besar sudu serbuk koko
- 1 sudu teh serbuk penaik
- untuk karamel:
- 250 g gula
- 30 ml air
- 130 ml krim 40% lemak
- 70 g mentega
- Ekstrak vanila 1/2 sudu teh
Arahan
Langkah 1
Sediakan karamel terlebih dahulu sehingga boleh menyejuk dan menebal dengan baik.
Langkah 2
Dalam periuk kecil, satukan gula dan air dan letakkan di atas api kecil.
Langkah 3
Masukkan minyak untuk melembutkan pada suhu bilik.
Langkah 4
Panaskan gula dan air, kacau sekali-sekala, sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 5
Tingkatkan api dan reneh sirap hingga karamel keemasan. Masak lebih kurang 7-10 minit.
Langkah 6
Tuangkan krim dengan nipis. Keluarkan periuk dari api dan kacau hingga sebati.
Langkah 7
Kemudian masukkan mentega dan kacau hingga rata. Masukkan vanila.
Langkah 8
Masukkan periuk ke dalam mangkuk air sejuk dan pukul hingga sejuk.
Langkah 9
Masukkan karamel di dalam peti sejuk selama 1.5-2 jam.
Langkah 10
Sediakan doh. Untuk melakukan ini, ayak tepung.
Langkah 11
Hancurkan coklat dan letakkan di tempat mandi air.
Langkah 12
Masukkan mentega ke coklat, kacau hingga adunan sebati. Keluarkan campuran dari mandian air.
Langkah 13
Pukul telur sebati dengan gula.
Langkah 14
Masukkan satu cawan tepung, serbuk penaik, dan koko ke dalam campuran telur. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 15
Tuangkan coklat cair dengan mentega dan campuran telur ke dalam tepung yang tinggal. Kuli doh.
Langkah 16
Sejukkan doh selama 1 jam.
Langkah 17
Bahagikan adunan sejuk ke dalam kek rata. Letakkan satu sudu teh karamel di bahagian tengah masing-masing.
Langkah 18
Sambungkan tepi coklat tortilla, menutup karamel.
Langkah 19
Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan letakkan kuki dengan kemas.
Langkah 20
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200 darjah selama 15-20 minit.
Hidangkan biskut suam dengan susu.
