Cannelloni adalah salah satu hidangan yang paling disukai dan meriah di Itali. Pengisiannya boleh bervariasi, daging, cendawan, sayur, seperti yang diberitahu oleh imaginasi anda. Saya ingin menawarkan cannelloni dengan keju kotej dan bayam, pilihan ini adalah yang paling optimum.
Sekiranya anda memasaknya sekurang-kurangnya sekali, anda pasti akan jatuh cinta dengan hidangan ini, kerana rasa dan penampilannya tidak dapat dilupakan, anda mahu memasak berulang kali..
Masa memasak - 40 minit.
Untuk membuat cannelloni, kita memerlukan:
Pembungkusan "Cannelloni" siap pakai
Keju kotej - 500 gram
Bayam - 500 gram
Susu - 1 liter
Mentega - 100 gram
Telur ayam - 1 keping
Keju Parmesan - 100 gram
Tepung - setengah gelas
Pertama, mari sediakan sos Béchamel
Untuk melakukan ini, kita perlu mendidih satu liter susu, sejuk sedikit, tambahkan tepung, mentega dan, dengan api yang sangat rendah, dengan kacau berterusan, bawa ke konsisten yogurt.
Kemudian kami menyediakan campuran dadih dan bayam kami. Potong bayam rebus dengan halus dan masukkan ke curd, hantar telur ke sana. Garam, lada dan kacau hingga rata.
Kami mengisi cannelloni kami (anda tidak perlu mendidihnya) dengan campuran dadih yang dihasilkan, masukkannya ke dalam loyang yang dalam, setelah mengolesnya dengan minyak, isi dengan sos Béchamel dan taburkan dengan keju Parmesan parut. Sos Béchamel harus menutupi cannelloni yang disusun.
Kami meletakkan loyang dalam ketuhar yang sudah dipanaskan dan bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit.
