Torrone adalah pencuci mulut yang lazat. Kelezatan seperti itu tidak boleh membuat orang acuh tak acuh. Setelah merasakan nougat lembut dengan kacang almond dan kacang hazel, anda pasti mahu memasaknya berulang kali.
Ia perlu
- - madu - 180 ml;
- - gula - 300 g;
- - gula aising - 30 g;
- - kacang hazel dan badam - 150 g;
- - putih telur - 2 biji.;
- - tepung jagung - 30 g.
Arahan
Langkah 1
Dengan menggunakan periuk kecil, campurkan madu dan gula pasir di dalamnya. Sebaiknya gunakan madu cair untuk membuat torrone. Letakkan campuran ini di atas api, panaskan, kacau terus, hingga sekitar 160 darjah. Setelah mengeluarkan jisim yang terbentuk dari dapur, biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 2
Masukkan putih telur ke dalam mangkuk kosong dan pukul rata. Kemudian masukkan gula tepung ke jisim telur. Pukul campuran yang dihasilkan sekali lagi.
Langkah 3
Kemudian tambahkan madu ke jisim gula telur, jangan lupa untuk terus mengaduk campuran yang dihasilkan. Pukul semuanya dengan teliti sehingga anda mendapat jisim, konsistensinya serupa dengan pasta pekat.
Langkah 4
Setelah mengeluarkan sekam dari permukaan kacang almond dan kacang hazel, tambahkannya ke pukal. Campurkan semua yang sepatutnya. Kacang harus diedarkan secara merata ke seluruh campuran madu dan telur.
Langkah 5
Tuangkan tepung jagung ke permukaan kerja anda. Letakkan jisim yang dihasilkan di atasnya dan uleni selama satu minit.
Langkah 6
Ambil loyang, tutup dengan kertas perkamen dan sikat dengan minyak. Letakkan jisim kacang pada borang yang telah disediakan dan sebarkan sehingga terletak pada lapisan yang sama rata. Bakar torrone dengan badam dan kacang hazel pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit.
Langkah 7
Apabila makanan yang telah dipanggang telah sejuk, potong dan potong bersama teh. Torrone dengan badam dan kacang hazel sudah siap!
