Veal membuat kebab shish yang sangat aromatik dan memuaskan. Sudah ada beberapa keping shish kebab yang boleh diisi. Vas kebab akan menjadi istimewa jika anda menyediakan perasa manis-pedas.
Ia perlu
- - 500 g daging sapi muda;
- - 200 ml wain putih kering;
- - 150 g beras;
- - 50 g aprikot kering, kismis tanpa biji;
- - 50 ml minyak sayuran;
- - 30 g gula;
- - 3 anyaman;
- - 5 g kayu manis;
- - 3 g jintan;
- - lada, garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging sapi, keluarkan filem, potong kecil, letakkan di dalam mangkuk enamel. Bilas kismis dan aprikot kering.
Langkah 2
Panaskan wain kering dalam periuk, masukkan kismis, aprikot kering cincang, gula, cengkih, biji jintan, kayu manis, garam dan lada ke dalamnya. Tuangkan daging dengan perapan yang dihasilkan, tahan selama empat jam.
Langkah 3
Bilas beras, kukus dalam air masin, lipat ke dalam ayak. Masukkan potongan daging lembu pada lidi, goreng di atas bara.
Langkah 4
Tuangkan bumbu yang tinggal ke dalam periuk dan panaskan dengan api kecil hingga pekat.
Langkah 5
Tuangkan kebab yang telah disiapkan dengan sos yang dihasilkan, hiaskan dengan nasi rebus. Selamat menjamu selera!
