Pastri pedas dengan keju sesuai dengan hidangan utama daging. Biskut keju boleh digunakan sebagai ganti roti bakar dengan kaldu, serta disajikan dengan koktel dan bir. Kek keju tradisional adalah makanan lazat dan disajikan untuk pencuci mulut. Membuat roti bakar dengan keju memang mudah, ia tidak memerlukan kemahiran khusus.
Cara membuat biskut keju
Untuk membuat biskut keju, anda memerlukan:
- 200 gram keju;
- 150 gram mentega atau marjerin mentega;
- 2/3 cawan tepung;
- 1 biji telur;
- minyak sayuran;
- garam.
Untuk membuat kuki, keju Belanda, Poshekhonsky atau Rusia sesuai.
Masukkan mentega atau marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu. Mereka harus lembut pada saat biskut dibakar. Parut keju pada parutan halus dan campurkan dengan mentega, tambahkan sedikit garam, tambah tepung dan uli adunan.
Apabila adunan sudah siap, taburkan dengan tepung (pastikan untuk menyingkirkan lebihan tepung), pindahkan doh ke piring, tutup dengan serbet dan biarkan di atas meja selama 2-3 jam.
Setelah adunan "berehat", gulungkannya di atas papan pemotong tepung dalam lapisan setebal 1 sentimeter. Kemudian potong angka dari adunan menggunakan acuan atau pisau, anda juga boleh menggunakan gelas dan gelas. Letakkan angka potong dengan segera di atas loyang yang sudah berminyak. Pukul telur dan sikat di atas kuki.
Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan sedikit dan bakar biskut keju hingga lembut, sekitar 20-30 minit.
Cara membuat cheesecake coklat berperisa hazelnut
Cheesecake adalah jenis makanan bakar yang sangat popular, salah satu bahan utamanya ialah krim keju. Untuk membuat cheesecake coklat berperisa hazelnut, anda memerlukan:
- 200 gram kuki coklat cip;
- 2 sudu mentega;
- 300 gram keju krim;
- 200 gram gula pasir;
- 1 sudu teh ekstrak vanila;
- 100 gram coklat gelap;
- 50 mililiter minuman keras kacang;
- 3 biji telur;
- 150 gram raspberi;
- 2 sudu teh gula tepung.
Panaskan ketuhar hingga 170 ° C. Tumbuk kuki ke dalam serbuk kecil dan campurkan dengan mentega lembut. Sebarkan jisim yang telah disediakan di bahagian bawah bentuk pemisah, tekan dengan ringan dan bakar kek selama 10 minit.
Pukul keju krim, gula dan vanillin dalam mangkuk besar dengan pengadun sehingga digabungkan dengan baik. Kemudian masukkan coklat lembut dan minuman keras yang sedikit dihangatkan. Campurkan semua bahan sehingga sebati. Kemudian masukkan telur satu demi satu, terus mengalahkan jisim dengan pengadun pada kelajuan rendah.
Tuangkan campuran ke dalam kuali yang telah dibelah di atas dasar kuki yang dibakar. Bakar cheesecake selama satu jam. Kemudian angkat dari oven. Jalankan pisau lebar atau spatula rata di sekitar tepi acuan. Sejukkan barang bakar sebelum dikeluarkan dari acuan.
Hiaskan dengan raspberi segar dan gula tepung sebelum disajikan.
Letakkan cheesecake yang dimasak di atas pinggan dan sejukkan selama 4 jam atau semalaman.
