Sebilangan orang sering alergi terhadap produk tenusu, jadi menggantikan susu ketika membakar produk masakan untuk mereka lebih daripada sekadar masalah mendesak. Industri roti membenarkan penggantian sedemikian, dengan syarat produk baru mempunyai komposisi kimia yang serupa dengan bahan yang diganti. Jadi makanan mana yang sesuai untuk menggantikan susu dalam makanan yang dipanggang?
Arahan
Langkah 1
Produk tenusu dan susu adalah sumber zat terpenting yang penting untuk tubuh manusia. Ia mengandungi protein, lemak, kalsium dan fosfor dalam bentuk yang mudah dicerna, serta vitamin A, B2 dan D. Oleh kerana komposisinya, susu mengimbangi kos tenaga badan, menguatkan tulang, gigi, kuku dan rambut, dan juga menyembuhkan usus dan memperbaiki pencernaan dengan bantuan lactobacilli bermanfaat yang memulihkan mikroflora usus.
Langkah 2
Orang yang tidak bertoleransi laktosa terpaksa menghentikan penggunaan pastri dalam bentuk pai, kek dan kue, dalam pembuatan susu yang digunakan. Dalam kes ini, mereka harus membeli barang bakar yang mengandungi analog produk susu kedelai - contohnya susu kedelai, yogurt kedelai atau dadih kacang, yang sama sekali tidak lebih rendah daripada produk tenusu klasik. Jadi, susu kedelai, yang merupakan minuman berkrim putih salji dengan rasa dan bau yang menyenangkan, sangat sesuai untuk menggantikan susu lembu dalam makanan yang dipanggang.
Langkah 3
Susu segar untuk penaik boleh diganti dengan mudah dengan nasi, kentang, sayur, kelapa, susu kacang, dan juga air (jika dibenarkan oleh resipi). Ia juga dibenarkan menggantinya dengan susu tepung penuh, susu pekat utuh dengan gula, susu skim, whey pekat atau kering. Berfungsi baik sebagai pengganti kefir biasa, krim rendah lemak, atau mentega
Langkah 4
Sekiranya dikehendaki, susu tradisional boleh diganti dengan susu badam buatan sendiri. Untuk membuatnya, anda memerlukan satu gelas badam mentah, ½ sendok teh garam laut, tiga gelas air rebus dan kain tipis. Badam yang dikupas harus direndam semalaman dalam jumlah cukup air dengan garam laut, dibilas pada waktu pagi dan kisar dalam pengisar, sambil menambahkan tiga gelas air di sana. Campuran yang dihasilkan mesti disaring melalui kain cheesecoth untuk menghilangkan serat dan sejukkan. Susu badam yang sudah siap boleh dibakar dengan segera atau diminum mengikut keperluan dengan menyimpannya di dalam peti sejuk.
