Coklat adalah ramuan yang popular dalam pelbagai pencuci mulut, kek dan pastri. Sebagai peraturan, ia perlu dicairkan sebelum menambah bahan-bahan lain. Ini boleh dilakukan di tempat mandi air atau di microwave selama 30 saat dalam 4 langkah. Barangan coklat yang dipanggang semestinya popular di kalangan mereka yang mempunyai gigi manis. Ini selalu menjadi pilihan win-win baik untuk meja perayaan dan untuk minum teh setiap hari.
Kek coklat dengan kacang
Untuk ujian:
- 1 gelas tepung
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 gelas kacang walnut cincang
- 4 biji telur
- 80 g coklat gelap
- 2 sudu besar sudu mentega (cair)
- 1 sudu besar sudu serbuk koko
Untuk krim:
- 1 1/4 cawan gula tepung
- 1/2 cawan mentega faset (dilembutkan)
- 80 g coklat gelap
- 2 sudu besar sudu susu
Penyediaan:
- Sediakan doh terlebih dahulu. Pukul telur dan gula pasir dengan pengadun sehingga jisim menjadi gebu dan gebu. Ini mungkin mengambil masa beberapa minit. Dalam bekas yang berasingan, ayak tepung gandum dan serbuk koko, masukkan dengan teliti ke dalam jisim telur.
- Cairkan coklat gelap dengan cara yang mudah. Masukkan coklat, kacang cincang dan mentega ke dalam adunan. Kacau dan tuangkan ke dalam kuali yang dibahagi dengan kertas pembakar.
- Panaskan oven hingga 160 ° C, letakkan pinggan dengan doh di sana dan bakar selama 30-35 minit. Anda mesti mempunyai kerak yang cukup tegas. Biarkan sehingga sejuk, kemudian potong dengan perlahan menjadi 2 atau 3 keping.
- Untuk krim, cairkan coklat. Pukul mentega, serbuk dan susu hingga jisim lembut dan lembut. Masukkan sedikit coklat yang telah disejukkan.
- Lapiskan kek dengan krim, hamparkan krim yang tinggal di permukaan kek dengan spatula. Hiaskan kek mengikut keinginan anda, seperti coklat chip atau biji walnut.
Muffin coklat
- 200 g tepung
- 200 g coklat
- 100 g gula pasir
- 100 g mentega
- 3 biji telur
- 2 sudu kecil serbuk penaik
Penyediaan:
- Mash mentega lembut dengan gula pasir sehingga jisim lembut. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan kemudian masukkan coklat cincang. Kacau.
- Satukan tepung dan serbuk penaik, tumis dan masukkan ke jisim butter coklat. Menguli doh yang tidak terlalu pekat.
- Letakkan kapsul kertas beralun dalam acuan silikon dan isi dengan doh kira-kira 2/3 dari ketinggian. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 25 minit.
- Periksa mufin untuk kesediaan dengan tusuk gigi. Ia mesti keluar dari doh sehingga kering. Sejukkan mufin yang sudah siap dan hias dengan "topi" krim apa pun, misalnya, seperti dari resipi sebelumnya.
Brownie dengan pasta Nutella
- 2 cawan coklat cincang gelap dan susu
- 200 ml pes coklat jenis Nutella
- 115 g mentega
- 100 g gula pasir
- 100 g tepung
- 2 biji telur
- Ekstrak vanila 1 sudu teh
- sedikit garam
Penyediaan:
- Cairkan mentega dan satu setengah cawan kerepek coklat dengan api kecil. Letakkan campuran di tempat yang sejuk dan biarkan selama 15 minit.
- Satukan telur, gula pasir dan ekstrak vanila dalam mangkuk yang berasingan. Dalam mangkuk lain, kacau tepung dan garam. Apabila jisim coklat telah cukup sejuk, tambahkan ke jisim telur.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau. Akhir sekali masukkan baki coklat cincang dan Nutella. Masukkan jisim yang dihasilkan dalam bentuk segi empat tepat atau persegi, berminyak dan serbuk dengan tepung.
- Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 ° C dan bakar selama 35-45 minit. Biarkan brownie sejuk sedikit, kemudian angkat dari loyang.
