Gabungan coklat dan soba - apa yang lebih pelik? Tetapi inilah jenis kek coklat-soba yang akan menjerumuskan seluruh isi rumah dan tetamu anda ke negeri ini apabila anda hanya ingin menikmati rasa hidangan yang luar biasa.
Ia perlu
- - 100 g coklat susu;
- - 100 g mentega;
- - 100 ml susu;
- - 2 biji telur;
- - 50 g gula;
- - 60 g soba;
- - 70 g tepung gandum;
- - 2 sudu teh serbuk penaik;
- - 1 beg gula vanila;
- - 50 g kacang tempurung.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan coklat susu menjadi kepingan kecil dan cairkan ke dalam periuk dengan api kecil.
Langkah 2
Potong mentega dan masukkan ke coklat. Apabila cair sedikit, tuangkan susu ke dalam periuk. Kacau campuran sentiasa, coklat dan mentega larut sepenuhnya. Perlu diingat bahawa campuran tidak boleh mendidih atau membakar. Apabila semuanya cair, angkat periuk dari api dan biarkan isinya sejuk.
Langkah 3
Kisar soba menggunakan penggiling kopi. Pukul 2 telur dengan gula dan tambahkan soba ke dalamnya. Campurkan semuanya. Tuangkan jisim coklat dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Masukkan serbuk penaik, gula vanila dan tepung gandum untuk apa yang anda dapat. Pukul jisim yang dihasilkan sehingga memperoleh konsistensi krim masam pekat.
Langkah 5
Bahagikan adunan coklat ke dalam tin. Perlu diingat bahawa adunan akan naik, jadi isikan separuh bekas sahaja. Kertas atau acuan silikon tidak perlu diminyaki. Taburkan dengan kacang cincang di atas, letakkan kaleng di atas loyang. Ketuhar pada masa ini sudah boleh dipanaskan hingga 180 darjah. Masa penyediaan muffin adalah sekitar 30 minit.
Langkah 6
Anda boleh memeriksa kesediaan kek dengan tusuk gigi: ia akan masuk ke dalam adunan siap dengan sangat lembut.
