Sup Makanan Laut Dengan Wain Putih

Sup makanan laut sendiri ternyata sangat enak, dan kerana penambahan wain putih, ia memperoleh rasa dan aroma yang sangat asli. By the way, dari segi mengisi sup, anda boleh bereksperimen - tinggalkan hanya makanan laut atau ikan, ganti salmon dengan ikan kod, dan sebagainya. Seperti yang anda suka lebih banyak, kerana dalam keadaan apa-apa, supnya akan menjadi enak!

Ia perlu

• Untuk enam hidangan:
• - pelbagai jenis makanan laut (kerang, udang, sotong, sotong) - 500 gram;
• - fillet salmon - 300 gram;
• - wain putih kering - 120 mililiter;
• - krim - 50 mililiter;
• - dua ulas bawang putih;
• - bawang besar;
• - lobak sederhana;
• - sekumpulan pasli;
• - kaldu ayam atau ikan - 1, 6 liter;
• - tepung, sos ikan, lada, garam - secukup rasa.

Arahan

Langkah 1

Potong bawang dan bawang menjadi kepingan yang lebih kecil. Potong wortel memanjang menjadi empat, kemudian potong menjadi kepingan nipis.

Langkah 2

Panaskan mentega (50 gram) dalam periuk, masukkan wortel dan bawang, goreng selama lima minit, kacau sekali-sekala. Masukkan tepung dan bawang putih dan masak selama satu minit lagi. Tuangkan wain putih, masak sehingga alkohol menguap.

Langkah 3

Masukkan kuah, sos ikan, lada dan garam. Didihkan, didihkan dengan api sederhana, ditutup selama kira-kira lima belas minit.

Langkah 4

Potong fillet salmon ke dalam kiub dan tambahkan ke sup bersama makanan laut, didihkan. Masak lebih kurang tujuh minit, matikan. Masukkan pasli segar dan krim berat.

Langkah 5

Sup makanan laut dengan wain putih siap dihidangkan, jika anda mahu, anda boleh mengisinya dengan jus lemon. Selamat menjamu selera!