Adakah anda pernah mencuba membuat barbeku di rumah? Apabila anda tidak dapat memasuki alam semula jadi, cuba buat kebab ikan buatan sendiri. Ternyata sangat sedap dan mewah. Kejutkan rakan anda dengan kebab buatan sendiri!
Ia perlu
- - 300 g fillet salmon;
- - 2 kuning telur;
- - 50 g mentega;
- - 5 g krim masam;
- - 2 sudu besar cuka wain;
- - 1 biji bawang.
Arahan
Langkah 1
Kupas dan basuh bawang. Potong halus dan reneh cuka dalam kuali. Apabila semua kelembapan telah menguap, bawang sudah siap. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro dan tambahkan krim masam ke dalamnya.
Langkah 2
Pukul kuning dengan pengadun dan tambahkan 1 sudu besar air. Letakkan di atas piring panas dan bawa campuran ke busa. Tidak perlu mendidih, oleh itu, sebaik sahaja busa terbentuk, angkat dari api.
Langkah 3
Masukkan campuran ke dalam tab mandi air dan perlahan-lahan tuangkan mentega dan krim masam. Campurkan semuanya dengan sudu dan biarkan selama 5 minit lagi.
Langkah 4
Potong fillet salmon ke dalam kiub besar dan goreng dalam kuali sehingga masak. Kacau daging dengan lembut agar tidak membakar kedua-dua belah pihak.
