Sampul surat Lavash yang diisi dengan cendawan goreng, keju dan ramuan adalah makanan pembuka yang sangat baik yang boleh disediakan dengan mudah di piknik dan di negara ini. Pada masa yang sama, ia digoreng di udara terbuka, di panggangan, kemudian dihiasi dengan cepat dengan tomato berair dengan ramuan segar dan segera disajikan.
Bahan-bahan:
- 280 g cendawan besar;
- 350 g keju keras;
- 70 g krim masam;
- 1 sudu kecil rempah untuk sayur-sayuran;
- 8 roti pita (saiz 29x20 cm);
- 2 sudu besar l. mayonis;
- ½ sekumpulan ketumbar;
- ½ sekumpulan dill;
- 2-3 tomato kecil;
- 10 tangkai dill.
Penyediaan:
- 280 g biasanya 4 cendawan besar. Oleh itu, anda perlu mengambil 4 cendawan, basuh di bawah air yang mengalir dan kupas jika dikehendaki.
- Masukkan krim masam ke dalam mangkuk, tambahkan sebilangan besar rempah untuk sayur-sayuran ke dalamnya, campurkan semuanya dengan teliti dan sisihkan sehingga kepingan rempah membengkak.
- Lapisi cendawan yang dikupas dengan krim masam pedas, menggunakan sikat silikon, tali pada lidi dan goreng selama 5-7 minit dengan arang sederhana.
- Sementara itu, gosokkan keju pada parutan halus, dan basuh daun ketumbar dan dill, keringkan dan potong halus dengan pisau.
- Keluarkan cendawan goreng dari lidi, sejukkan sedikit dan potong kecil. Kemudian masukkan ke dalam pinggan yang dalam, campurkan dengan keju dan herba, musim dengan mayonis dan gaul rata.
- Potong lavash menjadi jalur berukuran 29x20 cm. Masukkan 1 sudu besar. Di tengah setiap jalur. l. mengisi cendawan dan perlahan-lahan menyebarkannya ke seluruh permukaan.
- Gulung semua helai ke dalam sampul surat, pasangkan rak wayar dan goreng pada arang sederhana di kedua-dua belah pihak. Semasa menggoreng, keju di dalam sampul akan mencair, dan lavash akan memperoleh kerak emas dan renyah yang indah.
- Basuh tomato dan potong cincin. Basuh dan keringkan 10 tangkai dill.
- Masukkan sampul goreng dengan cendawan di atas pinggan. Letakkan bulatan tomato dan beberapa tangkai dill kecil di setiap sampul surat.
- Hidangkan makanan pembuka champignon panas dalam roti pita.
