Lada merah boleh dimasak dalam perapan madu. Penyediaannya tidak memerlukan banyak ramuan, ia disimpan lama di tempat yang sejuk, dan madu memberikan lada rasa asli.
Ia perlu
- - Lada Bulgaria warna merah atau oren (1.5 kg);
- - Asetik 9% (70 ml);
- - Garam (10 g);
- - madu herba (60 ml).
Arahan
Langkah 1
Untuk resipi ini, anda perlu menggunakan paprika pulpa. Mulakan dengan membilas semua lada dengan baik, membuang kotoran yang kelihatan. Seterusnya, potong tangkai setiap lada, bahagikannya kepada dua bahagian dan keluarkan biji dari dalam.
Langkah 2
Potong lada siap dalam bentuk apa pun dengan pisau tajam. Pada masa yang sama, elakkan potongan kecil yang boleh direbus semasa memasak.
Langkah 3
Mula menyiapkan pengasam. Untuk melakukan ini, satukan semua bahan yang diperlukan. Ingat untuk mencampur dengan teliti dan tunggu sehingga madu larut sepenuhnya. Pada mulanya, garam sedikit perap, dan setelah 20 minit tambahkan lebih banyak garam secukup rasa.
Langkah 4
Masukkan lada bersih dan cincang ke dalam periuk, tuangkan perapan dan kacau. Letakkan periuk di atas piring panas dan masak lada, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 20 minit. Jus akan mula keluar dari lada semasa memasak. Apabila lada yang telah diperap sudah siap, matikan kompor dan biarkan bahan kerja sebentar.
Langkah 5
Sediakan balang bersih. Untuk melakukan ini, cukup untuk mensterilkan tin dan penutup dengan cara yang mudah. Isi balang dengan kosong dan isi hingga penuh dengan pengasam. Gulung penutup, kemudian letakkan di bawah selimut hangat sehingga sejuk.
