Terung Syria adalah hidangan Syria. Terung sangat sedap dan memuaskan. Tidak dinafikan, mereka akan menghiasi meja perayaan anda dan mengejutkan tetamu anda.
Ia perlu
- - terung 1.5 kg
- - 300 g daging cincang
- - 3 biji. bawang
- - 5 ulas bawang putih
- - 1 lada bel
- - 1-1,5 cawan jus tomato
- - 2 biji tomato
- - garam, lada, daun salam, paprika
- - pasli
Arahan
Langkah 1
Mula-mula, ambil terung, basuh dengan baik dan kupas dalam jalur. Semasa memasak, ini akan membantu mereka menjaga bentuknya dan terung akan lembut dan enak.
Langkah 2
Goreng terung dalam jumlah besar minyak sayuran dalam bahagian. Semasa menggoreng, terung tidak menyerap minyak, ini adalah kelebihan besar.
Langkah 3
Goreng hingga coklat keemasan, tetapi jangan terlalu berlebihan. Letakkan terung goreng di atas kertas perkamen, yang akan mengumpulkan lebihan minyak.
Langkah 4
Goreng daging cincang dalam kuali, kemudian masukkan lada dan bawang cincang. Didihkan hingga masak, perasakan dengan garam secukupnya, masukkan daun salam, paprika, lada tanah.
Langkah 5
Di terung, buat potongan di sisi dan gunakan ibu jari anda untuk menghancurkan daging di dalamnya, membentuk cawan, masukkan daging cincang. Garam terung di dalam sebelum dimasukkan.
Langkah 6
Perah bawang putih ke dalam jus tomato, masukkan pasli cincang dan campurkan semuanya dengan baik dan tuangkan terung yang disumbat. Letakkan cawan tomato di atas dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 20-25 minit. Hiaskan dengan pasli dan hidangkan.
