Saya membuat cheesecakes setiap minggu, dan saya ingin berkongsi dengan anda resipi saya yang terbukti untuk cheesecakes sempurna yang boleh dibuat oleh seorang pemula.
Kesukaran: 1 daripada 5.
Masa memasak: 40 minit.
Bahan-bahan:
- 500 g keju kotej
- 2 biji telur ayam
- 4 sudu gula
- 6 sudu tepung + tepung untuk digulung
- minyak sayuran untuk menggoreng
1. Kacau telur dan gula hingga gula larut.
2. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dengan keju kotej dan campurkan semuanya sehingga sebati.
3. Masukkan tepung ke dalam campuran dadih dan campurkan semuanya sehingga sebati.
4. Bentuk bola kecil dari campuran yang dihasilkan (ambil satu sudu besar), gulungkannya ke dalam tepung dan ratakan sedikit.
5. Panaskan kuali dengan minyak sayuran (api sederhana) dan sebarkan kek keju di atasnya.
6. Goreng dengan api sederhana (tidak ditutup) hingga kekuningan.
7. Balikkan, tutup periuk dengan penutup dan kurangkan panas. Kami menggoreng selama 10 minit, selepas itu penutupnya boleh dikeluarkan.
8. Periksa tahap keperangan dari bawah, dan, jika perlu, goreng tanpa penutup hingga coklat keemasan.
Letakkan kek keju yang sudah siap di atas serbet kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak.
Kami menghantar bahagian cheesecakes seterusnya ke kuali untuk menggoreng. Isi dengan minyak sayuran jika perlu.
Inning:
Cheesecakes boleh disajikan dengan indah dengan menaburkan gula tepung, dihiasi dengan secangkir pudina dan beri segar.
Saya suka menghidangkan krim masam, madu, susu pekat atau jem dengan kek keju, bergantung pada mood dan musim.
Cheesecakes adalah pencuci mulut yang sangat baik untuk teh panas atau kopi, dan dalam keadaan panas, cheesecakes sangat sedap dengan susu sejuk.
