Gula-gula India mengejutkan bukan sahaja dengan kesederhanaan penyediaan, tetapi juga dengan rasa yang menyenangkan. Saya cadangkan anda membuat makanan yang disebut Jalebi. Saya rasa ramai orang akan menyukainya, terutamanya kanak-kanak.
Ia perlu
- - tepung - 2 gelas;
- - yogurt - 2 sudu teh;
- - air - 4 gelas;
- - semolina - 1.5 sudu teh;
- - serbuk penaik untuk doh - 1/4 sudu teh;
- - gula - 4 gelas;
- - jus lemon - 1 sudu besar;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Masukkan bahan berikut ke dalam mangkuk dalam: tepung gandum, semolina dan serbuk penaik, yogurt dan 1.25 cawan air. Campurkan semuanya dengan baik. Oleh itu, anda akan mendapat doh untuk pencuci mulut yang akan datang. Ngomong-ngomong, jika anda tidak mempunyai semolina, anda boleh menggantinya dengan beras yang telah digiling.
Langkah 2
Tutup doh yang telah dicampurkan dengan baik, misalnya, tuala. Biarkan seperti ini selama kira-kira 2 jam dan sentiasa di tempat yang hangat.
Langkah 3
Sementara itu, campurkan gula pasir dengan sisa air dalam satu mangkuk. Perah jus dari lemon dan masukkan ke dalam larutan gula. Rebus campuran sehingga mendidih, kemudian masak selama 5 minit lagi, kemudian angkat dari api.
Langkah 4
Masukkan adunan ke dalam picagari pastri untuk makanan India yang enak di masa hadapan. Sekiranya anda tidak memilikinya, gunakan beg plastik sebagai gantinya, buat lubang kecil di sudut. Perah adunan secepat mungkin ke dalam wajan dengan banyak minyak bunga matahari dalam bentuk spiral. Goreng pencuci mulut masa depan di setiap sisi sehingga coklat keemasan, iaitu tidak lebih dari 30 saat.
Langkah 5
Letakkan makanan goreng pada tuala kertas untuk membuang minyak yang berlebihan. Kemudian celupkan pencuci mulut ke dalam sirap gula selama 15 saat. Biarkan hidangan sejuk. Jalebi sudah siap!
