Gulab Jamuny adalah bebola doh yang direndam dalam sirap gula. Makanan istimewa ini datang ke Rusia dari negara seperti India. Setelah mencuba hidangan dari masakan India, anda pasti mahu memasaknya lagi.
Ia perlu
- - gula - 2 gelas;
- - air - 2 gelas;
- - jus lemon - 1 sudu besar;
- - susu tepung - 1 gelas;
- - tepung gandum - 0.25 cawan;
- - serbuk penaik untuk doh - 0,25 sudu teh;
- - susu - 1/3 cawan;
- - mentega - 3 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Perah jus dari lemon dengan tangan. Kemudian satukan dalam satu periuk dengan gula pasir dan air bersih. Letakkan larutan yang dihasilkan di atas kompor dan didihkan, terus kacau. Setelah sirap mendidih, kecilkan api sedikit dan reneh selama 5 minit lagi. Ke tepi.
Langkah 2
Masukkan susu tepung ke dalam mangkuk yang terpisah. Kemudian masukkan tepung gandum ke dalamnya. Masukkan mentega cair ke campuran kering yang dihasilkan. Campurkan semua bahan sehingga sebati. Masih menambah susu suam sederhana ke jisim yang terbentuk. Tuangkan dalam bahagian kecil. Ini adalah bagaimana anda mendapat doh untuk "Gulab Jamuns".
Langkah 3
Picit perlahan-lahan kepingan kecil dari adunan selesai dan putar, gulungkannya dengan tangan anda, menjadi bola, ukurannya hampir sama dengan kacang walnut. Lakukan prosedur dengan cepat, jika tidak, doh akan mulai berkerak, iaitu kering. Cuba simpan semua angka lurus dan bebas dari keretakan.
Langkah 4
Tuangkan minyak sayuran secukupnya ke dalam kuali atau bekas berdinding tinggi yang lain. Goreng bebola doh hingga keperangan. Apabila prosedur ini selesai, letakkan makanan dalam sirap gula yang telah disejukkan. Hidangan mesti disimpan di dalamnya sekurang-kurangnya beberapa jam, dan lebih enak sepanjang hari. Gulab Jamun sudah bersedia!
