Timun masin ringan yang disediakan mengikut resipi ini lazat dan rangup. Ini adalah pembuka selera hebat yang mudah dan cepat disediakan.
Ia perlu
- - timun segar - 1.5 kg
- - bawang putih - 1 kepala
- - dill
- - pasli
- - garam -100 gram
- - mustard kering - satu sudu besar
- - gula - satu sudu besar
- - daun lobak.
Arahan
Langkah 1
Resipi ini untuk membuat timun masin ringan dengan bawang putih dan mustard sangat mudah. Anda perlu mencuci timun kecil dan kukuh di dalam air sejuk. Tuangkan timun dengan air dan biarkan selama dua jam. Sekiranya timun dipetik dari kebun, anda tidak perlu. Sementara itu, basuh dill dan pasli dan potong kasar. Kupas dan potong bawang putih menjadi kepingan.
Langkah 2
Basuh daun lobak dan letakkan di bahagian bawah periuk. Masukkan barisan timun pertama, masukkan herba dan bawang putih di atasnya. Kemudian sekali lagi lapisan timun dan lapisan ramuan dengan bawang putih. Dan seterusnya sehingga timun habis.
Langkah 3
Sediakan air garam acar. Rebus dua liter air, larutkan di dalamnya satu sudu gula dan seratus gram garam. Setelah air garam mendidih, ketepikan dan biarkan sejuk sedikit.
Langkah 4
Tuangkan sesudu mustard ke dalam periuk bersama timun. Tuangkan acar ke atas bahagian atas timun sehingga menutupi timun sepenuhnya. Selepas dua hingga tiga hari, timun masin ringan dengan bawang putih dan mustard, dimasak mengikut resipi ini, akan siap.
