Kebetulan tomato tidak selalu mempunyai masa untuk masak di rumah negara kita - musim panas tidak lama, cuaca sering gagal. Tetapi kerana semua orang dalam keluarga adalah pencinta tomat hijau masin, ini malah bermain di tangan: lebih banyak barang boleh disiapkan untuk musim sejuk.
Ia perlu
- - 3 kg tomato hijau (anda boleh mengambil sedikit coklat),
- - 2-3 tangkai saderi,
- - 2 kepala bawang putih,
- - 3 lada manis,
- - 2 bawang,
- - 1 lada panas kecil,
- - kacang polong,
- - 3 liter air,
- - 150 g garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh dan potong tomato, keluarkan biji dari paprika dan potong. Kupas bawang, potong jika cengkihnya besar. Potong bawang menjadi separuh cincin. Campurkan sayur dalam satu bekas dan masukkan ke dalam balang yang bersih dan disterilkan.
Langkah 2
Sediakan air garam: air mendidih, tambah garam, saderi, lada panas. Didihkan dan didihkan selama 5-7 minit. Anda perlu menyesuaikan keperitan dengan jumlah lada pada tahap penyediaan air garam.
Langkah 3
Tuangkan balang dengan air garam yang sudah siap, masih panas, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 10-12 minit. Kemudian gulungkan tomato dan simpan.
Ternyata salad asam pedas ringan, yang tidak menjadi dosa untuk disajikan dalam percutian.
